豆苗香菇

豆苗香菇是一道由大豆苗、乾香菇等食材製成的食品。

材料:

大豆苗1包，乾香菇8朵，蒜頭2顆，薑片2片，太白粉水1大匙，醬油2大匙，水2杯，糖1/2小匙，雞粉1小匙.

做法:

1.大豆苗洗淨；乾香菇泡開中切十字；蒜頭、薑片切末，備用。
2.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蒜末、薑末。
3.加入作法1的大豆苗拌炒均勻起鍋擺盤。
4.於作法3原鍋中加入所有調味料，放入作法1的香菇燒至收汁，以太白粉勾芡。
5.將作法4的醬汁淋在作法3的大豆苗上即可。