豆腐鱸魚

豆腐鱸魚所屬一款美食之一，主要原料有鱸魚、嫩豆腐等，這道菜非常美味。

豆腐鱸魚

食材明細
鱸魚、嫩豆腐

燒制過程

1.把豆腐切方塊，加少量鹽雞精放蒸鍋大火里蒸6分鐘。
2.鱸魚去骨切片，用鹽雞精少許酒澱粉醃製10分鐘。
3.高湯旺火燒開，.把魚片以及魚頭魚尾放加入煮熟。把魚片倒在蒸好的豆腐上。
4.青菜過水把它圍在魚片旁邊。魚身上撒上蔥花薑絲 紅辣椒絲。
5.鍋上火，鍋熱放入油，倒入豆豉，放入少許的豆豉蒸魚，味道出來把鍋里的東西澆在魚身上就可以了。魚頭魚尾擺兩頭。