鱸魚燉豆腐

鱸魚燉豆腐是一款家常菜品，製作原料主要有鱸魚、豆腐等。將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。 然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成。

主料:豆腐(南)500克 鱸魚1000克

輔料:砂仁10克 青蒜25克

調料:豬油(煉製)25克 醬油20克 料酒15克 香油5克

做法

健康提示

本品具有暖胃和中之功效,適於糖尿病合併脂肪肝患者食用.