原料:
干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵
調料:
鹽
做法:
1、干貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上;
2、豆腐切成塊狀薄片,蔥切成小段,姜切成絲備用;
3、湯鍋中放入清水,大火燒開,撒入蔥薑絲;
4、然後放入豆腐,泡好的干貝(泡干貝的水也一起倒入鍋中);
5、大火燒開後改中火繼續煮15分鐘,用鹽調味;
6、出鍋前撒入香菜碎即可。
豆腐乾貝湯,是一款非常美味的中式美食。主要原料有干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵。這道菜味道鮮美,爽滑可口,入口即化,實屬珍饈美味。
干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵
鹽
1、干貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上;
2、豆腐切成塊狀薄片,蔥切成小段,姜切成絲備用;
3、湯鍋中放入清水,大火燒開,撒入蔥薑絲;
4、然後放入豆腐,泡好的干貝(泡干貝的水也一起倒入鍋中);
5、大火燒開後改中火繼續煮15分鐘,用鹽調味;
6、出鍋前撒入香菜碎即可。
新東陽干貝約10個,新東陽香菇10朵,豆腐2塊(約300克),蒜苗1根,姜約5片是主要的材料。蒸乾貝時,加入少許酒,可去除腥味。具有味道鮮美特點。
材料 作法 重點提示2、香菜切段,香菇切絲,豆腐切小粒。 3、湯燒沸,加入干貝,並用太白粉勾芡。 4、投入豆腐、香菜,放入鹽、味素,淋上香油即可。
主料;干貝一枚18克、嫩豆腐300克、鮮薑絲5克; 蒸料;蔥10克、姜5克、黃酒10克。 2、把三至五克鮮姜去皮切細絲放入清水浸泡,把嫩豆腐先用淡鹽水浸...
5-6、在模具或碗裡塗抹少許油,倒入豆腐蛋糊,然後把模具放入籠中; 10-12、把蒸好的豆腐取出,扣入盤中澆上熬制好的湯汁便可食用。 溫馨提示1、選用嫩...
干貝雞蛋蒸豆腐和原湯備用,把干貝晾涼後撕成蓉備用。 5.炒勺上火燒熱,注入適量...,期間大翻勺一次。 6.把干貝和原湯倒入鍋中,用微火慢燉3分鐘,往鍋中淋... 主要工藝:燜 主要食材:豆製品食材明細主料: 豆腐...
銀絲干貝豆腐羹所屬美食之一,主要原料有干貝一枚18克、嫩豆腐300克、鮮薑絲5克等,這道菜非常美味。
主料: 調料: 蒸料: 製作: 特點:干貝銀絲羹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道鮮美滑嫩的湯煲類菜餚,以豆腐和干貝為主要原料,它屬於蘇菜菜系,具有蘇菜鮮甜可...
特色 製作材料 烹飪方法 豆腐食補價值 干貝藥用價值《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄