年菜

年菜，指過農曆年時候的比平日豐盛的蔬菜魚肉等食物。在民間人們往往會在過年是才能吃頓相對來說較好的飯！又稱為年夜飯。 這在民間已成為了一種風俗！

基本資料

詞目：年菜

拼音：nían caì

注音：ㄋㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

英文：New year's dish

引證解釋

年菜

舊俗過年時所備的菜餚。

《兒女英雄傳》第二四回：“舅太太便同 張 太太帶了丫鬟僕婦哄他抹骨牌，擲攬勝圖，搶狀元籌；再加上包煮餑餑作年菜，也不曾得個消閒。” 震鈞 《天咫偶聞·瑣記》：“京師舊俗，元日至上元，各店例閉戶半月，小肆亦閉五日，此五日中，人家無從市物，故必於歲底烹飪，足此五日之用，謂之年菜。”