觀賞辣椒植物名稱： 觀賞辣椒
別名： 朝天椒、五色椒、佛手椒、櫻桃椒
拉 丁 名： Capsicumfrutescensvar. fasciculatum
科名： 茄科
屬名： 辣椒屬
適應地區： 原產於南美洲。
生態分類： 木本植物-落葉灌木類
觀賞分類： 觀果類
高度範圍： 0.3-0.6 （M）
形態特徵
根系發達，莖直立，莖部木質化，分枝能力強，分枝習性為雙叉狀分枝，也有三叉的。一般小果類型的植株高大，分枝多，大果類型的則相反。單葉互生，全緣，卵圓形，葉片大小、色澤與青果的大小色澤有相關性。花小單生葉腋，具花梗；有白色、綠白色、淺紫色和紫色。花期7月至霜降。漿果，按果實的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型；按果實的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形等類型。生長習性
喜陽光充足、溫暖的環境，怕霜凍、忌高溫；喜濕潤、肥沃的土壤，耐肥，不耐寒，能自播。果實發育適溫為２５—２８℃。屬短日照植物，對光照要求不嚴，但光照不足會延遲結果期並降低結果率，高溫乾旱強光直射易發生果實日灼或落果。結果期要求乾燥空氣，雨水多則授粉不良。主要品種
五彩椒
五彩椒株高15-35cm，開展度45-60cm。小果形，果實長圓錐形，近似三角形，果頂朝上。果長2.5cm左右，果寬1.6cm左右，單果重2-10g，辣味強，坐果力強，結果數多。同一株果實可同時有奶白、淺黃、橙黃、紅4種顏色，具有很高的觀賞價值。
七姐妹椒
植株長勢中等，株高６０厘米左右，開展度５０厘米，單株４個主分枝，主枝上側枝少，每個小側枝上掛７個果，故名七姐妹椒。植株生長形狀平穩，掛果率高。花單生，白色，果實指天形，果實在成長過程中有綠、白、紫、紅多種顏色變化，同一分枝上多種顏色果實同時存在，排列整齊，辣葉濃，葉片卵形，互生，綠色，具有很高的觀賞和食用價值，抗病、耐寒、耐澇性強。
黃線椒
黃線椒因果形細長，果色鮮黃而得名。株高５０—７０厘米，生勢較旺，果多，果長１５厘米左右，果皮薄，單果重１０—２０克，果形修長玲瓏，果色鮮艷奪目，葉辣，可生食或切絲做配菜，家庭盆栽黃線椒，可將鮮果曬乾貯食。
指天椒
株高60-90cm，開展度70-100cm。根系強大，莖直立，一般為雙叉狀分枝。果實錐形，向上直立生長，長2.5-3.5cm，橫徑0.7-0.9cm，幼果青色，熟果紅色或黃色，味辣。播種至初收90天左右，收穫期與觀賞期長達7-8個月，分枝力強，結果多，耐旱、耐熱，抗病蟲能力強，耐寒性中等。
小米粒椒
小米粒椒因其果如米粒大小，幼果乳白色而俗稱之。株高２５厘米左右，分枝多，株型優美，果多，果實呈調扁圓形，果徑０·５厘米左右，單果重５克，味辣。其果實在成長過程中有白、紫、紅等變化，花白色，葉片深綠色，細小。果實朝上生長，較耐蔭，容易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的最佳辣椒品種之一。因株型小巧，可將盆果置於裝飾柜上供觀賞。
還有其果捲曲如小蛇狀的蛇形椒，果色鮮紅、大小似櫻桃的櫻桃椒，其果實大小和形狀宛如鮮棗般的棗形椒，果實形如風鈴的風鈴椒以及紅太陽、貴賓橙色、黃金、白雪紫玉、紫寶石等彩椒。
繁殖培育
春季4月播於室內苗床或進行盆播。
環境要求:觀賞辣椒喜溫、怕霜凍、忌高溫。果實發育適溫為25—28℃。屬短日照植物，對光照要求不嚴，但光照不足會延遲結果期並降低結果率，高溫乾旱強光直射易發生果實日灼或落果。結果期要求乾燥空氣，雨水多則授粉不良。
栽培技術
作觀賞用的辣椒可採用露地栽培或盆栽。
觀賞辣椒1.播種育苗
根據觀賞時間合理安排播種期。育苗前做好種子處理，先把種子倒入55攝氏度溫水中攪動，直至35攝氏度停止，然後用10%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘後沖洗乾淨，再常溫浸種8-12小時後放在28-30攝氏度條件下催芽，一般2-3天后80%胚芽露出時就可播種。出苗時溫度應控制在25-30攝氏度，出苗後溫度應保持25-26攝氏度，並適當控制水分，防止小苗徒長，苗期用2g/kg尿素＋3g/kg磷酸二氫鉀溶液葉面噴肥。當幼苗長至17-20cm、具有6-8片真葉時移栽定植。
採用露地栽培時，將優質農家肥15000kg/hm2，氮、磷、鉀三元複合肥300kg/hm2均勻撒在地表後，深翻25-30cm，整平耙細後起高40cm的壟，在壟上覆蓋地膜，定植株距30-40cm。採用盆栽時，選用規格為30cm×40cm的花盆，裝滿由菜園土加有機肥混合而成的基質，每盆栽植1株。
2.定植後管理
在供足底肥、底水的基礎上，合理追肥灌水。緩苗後灌1次大水，開花結果期灌水一次，並追肥，以後每隔10-15天結合灌水追肥一次，每次追施氮、磷、鉀三元複合肥300-375kg/hm2，灌水要做到雨天不灌，氣溫低時不灌，中午不灌。灌水後培土防倒伏。採用盆栽時，開花結果時加強水肥管理，其它管理與露地栽培一致。觀賞辣椒一般雖以觀賞為主，但亦可食用，可根據各自需要決定是否採收。
3.病蟲害防治
觀賞辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發病率，發病後用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜霉疫淨可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。防治病毒病一是要防治蚜蟲，二是發病後要及時噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病是近年來出現的一種病害，一般用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害蟎等，防治的關鍵是儘早發現，及時噴藥防治，家庭種植觀賞出現蟲害時，可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲。
