櫻桃椒

櫻桃椒是一種辣椒品種，由日本鹿兒島園藝所培育，植株高50-80厘米，開展度70厘米；一般每株結果150-350個。1990年12月從中國農業生態研究會引進種植。

該品種是日本鹿兒島園藝所培育的辣椒新品種，近幾年引入我國。此椒在南方為多年生，在北方為1年生，但溫度在12℃左右也能生長開花結實，在華北地區種植栽培已獲得成功。該場於1990年12月從中國農業生態研究會引進種植。
一、特徵特性
日本五彩櫻桃椒植株高50-80厘米，開展度70厘米；分枝性強，每株分枝50-80餘側枝，一般每株結果150-350個。果實圓球形，因其轉色期不同，同一植株上的果實分綠、紫、黃、鮮紅等顏色，並且花果同株，極為美觀。老熟時鮮紅似櫻桃，果實無空腔，辣味強烈，香味濃郁。嫩果鮮綠，供菜用，味美；老果為加工辣椒乾、辣粉、辣椒醬、辣椒油、醃辣椒等調味品的最佳原料，出口極受歡迎。其果實還可入藥，有健胃、增進食慾的功能，還能治療凍傷、風濕病、腰肌疼痛、關節病、脫髮等多種疾病。
日本五彩櫻桃椒再生力強，適應性廣，耐熱耐澇抗低溫；對土壤無選擇，適合我國各地區栽培種植，庭園、陽台盆栽均可，且管理技術比一般辣椒簡便，一般無病蟲危害。五彩櫻桃椒畝用種量少，豐產性強，一般畝產量為1500千克，產值3000-4000元。
二、栽培要點
溫水浸種7小時後，在25℃中催芽，出芽後播種育苗。四葉苗即可移栽。栽後澆水，土面撒施少量草木灰，幼苗期控制澆水，磷鉀肥要多施，開花結果期葉面噴豐產寶或葉面寶，並充分供水，一般無病蟲害，不必防治。