用料
麵粉西葫蘆1根
雞蛋2-4個
清水
鹽
做法
1.先把雞蛋攪勻,加一點鹽2.西葫蘆切成細絲,越細越好
3.取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻
4.不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋里放上少量油,占滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,占滿這個鍋底
5.中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花
貼士
1.喜歡吃鬆軟的,可以雞蛋多一點2.鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會很乾
3.鹽,根據個人口味添加
西葫蘆1根
雞蛋2-4個
清水
鹽
2.西葫蘆切成細絲,越細越好
3.取適量麵粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻
4.不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋里放上少量油,占滿整個鍋底,放入適量麵糊,拿起鍋子,讓麵糊滾成一個圓盤子,占滿這個鍋底
5.中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花
2.鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會很乾
3.鹽,根據個人口味添加
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概述 所用廚具 食材明細 製作步驟
