西式脆餅

西式脆餅是一道老少皆宜的菜餚

材料

牛肉糜400克，洋蔥半個，芹菜一棵，番茄一隻，生菜絲半杯，胡蘿蔔絲半杯，墨西哥脆餅六隻。

調料

番茄醬兩大匙，精鹽一中匙，胡椒粉少許，辣醬油一小匙，色拉油三大匙，牛肉30克，黃油適量。

做法

①洋蔥切碎，芹菜與番茄切粒。
②取一盤，加色拉油三大匙，高火4分鐘，放入牛肉糜、洋蔥、芹菜、番茄、黃油及調料拌勻，高火2分鐘，中途攪拌一次。
③將脆餅每面高火30秒，取出後放入適量牛肉糜混合物，面鋪上生菜絲和胡蘿蔔絲，可與汁拌吃。