蝦皮清燉豆腐

蝦皮清燉豆腐是一款美味菜譜，主要原料是由蝦皮、豆腐、蔥、姜等食材製作而成的一道美食。

原料:

蝦皮10克，豆腐250克，蔥、姜、澱粉適量。

做法：

1.將蝦皮洗淨、瀝乾，豆腐切成3厘米正方形塊。
2.鍋中放油，油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升，放蝦皮、豆腐同煮，如蝦皮的鹹味不夠可放少量的鹽，出鍋時放入少量澱粉即成。