蝦球鮮奶盞

蝦球鮮奶盞所屬一款美食之一，主要原料有大蝦仁、鮮牛奶、蛋清、蟹柳、毛豆，松子等，此菜營養豐富，口感嫩滑，整菜盛器講究，尤其適合老人、兒童食用。

簡介

蝦球鮮奶盞是青島海鮮名菜。
菜譜製作：青島紫丁香飯店成立於1999年10月，是青島艾樂客工貿有限公司的支柱企業。飯店位於青島市四方區文化商業中心，南臨海雲庵，西臨環膠州灣高速公路。飯店建築面積10000餘平方米，是按三星級標準建造的集餐飲、住宿、休閒、娛樂為一體的現代化商務旅遊星級飯店。飯店擁有風格不同的餐飲包間20餘個，有寬敞明亮可同時容納400餘人就餐的中餐廳：有集餐飲、娛樂為一體，接待大型宴請的多功能廳。可口的飯菜是飯店的經營之本，多年來，在餐飲業贏得了眾多消費者，魯滬、杭等菜系已成氣候，成為島城餐飲業的亮點。高品位的飯菜，優質溫馨的服務，時刻恭候您的光臨。

嫩滑的蝦球鮮奶盞
主要原料：本地大蝦仁、鮮牛奶、蛋清、蟹柳、毛豆，松子等。
製作：
將蝦仁經上漿劃油成蝦球狀，將汆過水的毛豆粒、蟹柳丁放入蛋清內，加鮮奶等原料攪拌均勻，經炒制後入銀盞中，把炒好的蝦球放在上面，撇下松子，即成。

特點

此菜營養豐富，口感嫩滑，整菜盛器講究，尤其適合老人、兒童食用。

地址

青島市杭州路30號
電話：0532-37575883757585