配料
大塘虱魚1條(買時吩咐兩邊起肉,骨和頭可用豉汁蒸來吃)、豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁)、燒烤汁操作
1、魚肉中間切開,分為兩條,用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味素入味2、醃製2小時以上取出,放在烤架上,置焗爐中間,用200度左右烤約20分鐘(無焗爐可用不粘鍋慢火兩邊煎)兩邊不時取出塗上醃汁和糖膠,重複兩次,烤至兩邊乾身顏色棕紅便可
蜜汁照燒大塘虱魚 - 配料 :大塘虱魚1條(買時吩咐兩邊起肉,骨和頭可用豉汁蒸來吃)、豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁)、燒烤汁
蜜汁照燒大塘虱魚飯,原料有大塘虱魚1條(買時吩咐兩邊起肉,骨和頭可用豉汁蒸來吃)、豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁)、燒烤汁,味道可口。
原料: 做法:蜜汁照燒塘虱的材料有大塘虱魚1條(買時吩咐兩邊起肉,骨和頭可用豉汁蒸來吃)、豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁)、燒烤汁等。
製作方法塘鯴,魚類,可食用,學名鬍子鯰,在分類上屬鮎形目、鬍子鯰科。屬於熱帶、亞熱帶魚類,廣布於我國南方各地。又稱塘角魚、鬍子鯰。國內常見兩個品種:本地塘鯴(胡...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖鯴(土塘鯴)體色較淺,體長一般20厘米以上,體重150~250克,野生魚...基準。生活規律性喜成群,貪食,主要攝食動物性餌料,如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類...。人工飼養後,亦能在白天攝食,食取部分植物性精飼料。塘鯴魚適應能力強,可在小...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖