儀器簡介
因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的必備檢驗設備。
使用範圍
蛋白質測定儀用凱氏方法檢測穀物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉澱物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用於食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。
工作原理
蛋白質測定儀（俗稱定氮儀）以國際凱氏定氮法為依據，進行設計製造的，此儀器主機採用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的鹼液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在鹼性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對鹼性條件的試樣再進行蒸餾，使氨徹底揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然後用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的係數得出蛋白質的含量。
技術參數
符合國家標準方法的終點顏色判斷自動滴定儀
回收率：≥99.5%
精度：≤±1%（RSD）
檢出限：≥0.1mgN
蒸餾儀內置蒸汽發生器和終點判斷滴定儀
自動加水稀釋、自動加鹼、自動加硼酸、蒸餾、滴定、計算可程式控制
儀器可存儲40個分析程式和3500個實驗數據
自動滴定：符合AOAC標準的顏色判斷滴定
最小滴定精度達到2ul/步
自動排廢液：消化管廢液，接收杯滴定廢液，自動清洗接收杯
各種安全保護：消化管位置，安全門位置，蒸汽發生器過溫，冷卻水流動保護，消化管更換
四個液位感測器，缺鹼、水、硼酸報警，廢液桶滿報警
冷凝器材料為鈦合金，優良的導熱性能
體積：430760500mm
重量：45kg
主要特點
蛋白測定儀1、內置標準的終點顏色判斷自動滴定儀
2、蒸餾和指示劑滴定終點顏色判定法的全自動控制
3、新發明的鈦冷凝器保證了儀器的高性能性
4、全自動蒸餾過程，自動加鹼、加硼酸、加水稀釋、排廢液、滴定、計算、報告
5、可以連線印表機，PC或鍵盤，按照GLP規定將數據保存。
行業專用儀器
| 行業專用儀器是對於某種行業專用科學儀器設備進行研究開發出來的專用配置儀器。例如：藥物檢測專用儀器、石油產品專用分析儀器、農業和食品專用儀器、紡織...等等。 |
