蘑菇350克，青菜心500克，植物油500克（實耗約50克），素鮮湯300克，精鹽3克，味素2克，黃酒2克，白糖3克，濕澱粉20克，麻油10克。
蘑菇350克，青菜心500克，植物油500克（實耗約50克），素鮮湯300克，精鹽3克，味素2克，黃酒2克，白糖3克，濕澱粉20克，麻油10克。
（1）青菜心洗淨，菜心頭部削尖，再從菜心尖部用力劈十字刀口，深度為菜心的1/5。
（2）炒鍋上火，放油燒至五成熱，投入青菜心，用勺不停地翻動，至菜心軟熟，倒入漏勺內，控淨油。
（3）原鍋上火，依次加入100克素鮮湯，炸好的青菜心，1克精鹽，1克味素，白糖，翻炒勾芡，淋上麻油，攪勻後出鍋盛在菜心中央即成。
色澤清雅，清淡鮮美，清肺止咳，健脾利腸。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。
形態特徵 生長習性 食用價值 生長周期 主要品類清湯蘑菇是一道菜品，主料是鮮蘑菇250克、青菜心50克、雞湯。
原料 製法三菇菜心是一道美食，主要原料有鮮草菇、蘑菇、水發香菇，清嫩爽口。具有防癌抗癌，減肥護膚的功效。
原料 製法 特點 功效作用青菜蘑菇是一道由鮮蘑菇、青菜心等做成的美食。
蚝油青菜蘑菇所屬一款美食之一，主要原料有青菜、蘑菇、胡蘿蔔、油、料酒等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，有防癌抗癌的功效。。
食療作用 主料 輔料 調料 詳細步驟蘑菇炒青菜，一款美味的美食，有健脾開胃的功效，主要製作食材有鮮蘑菇250克，青菜心500克。
配方： 製法： 功效： 用法：秘制蘑菇青菜是一道美食食譜，主要原料有金針菇、蘑菇。
材料 製作將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片，另起油鍋煸炒，並加入鹽和味素等調料後食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。
