藍莓奶油蛋糕

藍莓奶油蛋糕，美食，主要原料有餅乾，奶油，牛奶，杏仁，乳酪，雞蛋，玉米面，藍莓等。

製作材料：

主料：餅乾150克
輔料：奶油61克,牛奶141克,杏仁50克,乳酪314克,雞蛋35克,玉米面（黃）25克,藍莓100克
調料：白砂糖73克

做法：

1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；
3. 杏仁角烤熟備用；
4. 取一玻璃盆，倒入消化餅乾（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角後，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；
5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅乾平均鋪在烤模里；
6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用；
7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；
8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
9. 將全蛋打散後分次加入拌勻，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；
10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入烤模中；
11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。