蕨萊湯

蕨萊湯是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是蕨菜、豬肉。

原料：蕨菜300克，豬肉200克，胡椒粉、麵粉、鹽、醬油、蔥花、蒜末各適量。

製法：

1．蕨菜氽燙後；中涼，瀝乾切碎。

2．豬肉加水煮爛，切碎，與蕨菜合在一起，加蔥花、蒜末、胡椒粉調味。

3．將豬肉和蕨菜放入煮肉的水中再次煮沸，加麵粉和半杯水，轉中火煮，邊煮邊攪拌。

4．待湯濃稠時，熄火，加鹽和醬油調味即可。