原料
主料:蠶豆輔料:雪菜、胡蘿蔔、鮮筍尖、香菜
烹製方法
1、將香菜切末,蔥切碎,雪菜切成小段,胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁,坐鍋點火倒入水,將蠶豆焯熟取出;
2、坐鍋點火倒入油,下蔥花煸香,放入胡蘿蔔、筍稍煸一下,加入少許清水,放入雪菜、蠶豆翻炒片刻,加雞精、鹽調味,放入香菜末,淋香油出鍋即可。
特點:軟糯可口,蔥香味濃。
蔥油蠶豆雪菜屬於東北菜,主要原料是用蠶豆、雪裡紅炒制而成,口味香。
1、將香菜切末,蔥切碎,雪菜切成小段,胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁,坐鍋點火倒入水,將蠶豆焯熟取出;
2、坐鍋點火倒入油,下蔥花煸香,放入胡蘿蔔、筍稍煸一下,加入少許清水,放入雪菜、蠶豆翻炒片刻,加雞精、鹽調味,放入香菜末,淋香油出鍋即可。
特點:軟糯可口,蔥香味濃。
蔥油雪菜蠶豆是一款家常美味菜,主要原料有蠶豆等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
主料: 輔料: 方法: 特點:豬肉白菜湯 蓴菜雞絲湯 肉片油菜湯
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