蒟蒻牛蒡

牛蒡1支，胡蘿蔔30公克，蒟蒻條150公克，白芝麻適量，薑絲適量，麻油適量，沙拉油適量，金平醬150㏄1.牛蒡以刀背颳去表皮，刨成細絲浸泡冷水；紅蘿蔔去皮切絲，備用。 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入薑絲炒香，加入作法1的牛蒡絲、蒟蒻條略炒。 3.加入調味料炒勻，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。

材料:

牛蒡1支，胡蘿蔔30公克，蒟蒻條150公克，白芝麻適量，姜絲適量，麻油適量，沙拉油適量，金平醬150㏄

做法:

1.牛蒡以刀背颳去表皮，刨成細絲浸泡冷水；紅蘿蔔去皮切絲，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入薑絲炒香，加入作法1的牛蒡絲、蒟蒻條略炒。
3.加入調味料炒勻，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。