炒蒟蒻牛蒡

炒蒟蒻牛蒡，美食，主要原料有牛蒡1支 胡蘿蔔30公克 蒟蒻條150公克，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

【材　料】: 牛蒡1支 胡蘿蔔30公克 蒟蒻條150公克 白芝麻適量 薑絲適量 麻油適量 沙拉油適量
【調 味 料】: 金平醬150㏄

如何做炒蒟蒻牛蒡的製作方法：

1.牛蒡以刀背颳去表皮，刨成細絲浸泡冷水；紅蘿蔔去皮切絲，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入薑絲炒香，加入作法1的牛蒡絲、蒟蒻條略炒。
3.加入調味料炒勻，再加入麻油、白芝麻拌炒一下即可。