簡介
魚肝油1848年挪威開始用水蒸汽加熱法製造魚肝油。1880年日本採用水煮法製造魚肝油。魚肝油通常被加工為滴丸劑型，作為營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D，但吃過多可能會發生維生素中毒的現象。
藥品
魚肝油通用名魚肝油
英文名CODLIVEROIL
拼音名YUGANYOU
藥品類別維生素類及礦物質缺乏症用藥
性狀本品為黃色至橙紅色的澄明液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。
貯藏避光，密封，在陰涼乾燥處保存。
包裝塑膠瓶裝，每瓶500毫升。
有效期2年。
狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉製的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。常用於防治夜盲症、角膜軟化、佝僂病和骨軟化症等，對呼吸道上層黏膜等表皮組織也有保護作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鮃等是國際上魚肝油生產的傳統原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬魨。
魚肝油中的維生素A可促進視覺細胞內感光色素的形成，調試眼睛適應外界光線強弱的能力，以降低夜盲症和視力減退的發生，維持正常的視覺反應。
維生素D有助於促進人體對鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會引起佝僂病，成人缺乏維生素D會造成骨骼軟化症。
根據中國營養學會的推薦嬰幼兒維生素AD的攝入量比為3：1，因此很多品牌魚肝油採用了AD3：1的科學配比。
主要成分
魚肝油通用名維生素A
化學名維生素A
英文名RETINOL
CASNo.68-26-8
規格1500單位/克
通用名維生素D
拼音名WEISHENGSUD
英文名VITAMIND
規格150單位/克
維生素A作用
1．促進上皮的分化，幫助維護皮膚和黏膜的健康。
2．維持正常視力，可預防夜盲症、乾眼症等。
3．幫助機體組織的生長發育和復原。
4．增強免疫力。
維生素D作用
1.D促進鈣磷吸收。
2．骨骼鈣化，骨和牙齒的正常發育。
3．維持正常代謝。
藥理毒理
魚肝油維生素A和D是人體生長發育的必需物質，維生素A在體內可轉化為視黃醛，參與感光物質—視紫紅質的合成，以維繫視覺的暗適應過程，增強視網膜的感光性能；同時能保持上皮組織結構的完整與健全；並對骨骼的生長與性腺的發育具有重要作用。維生素D能促進鈣磷在腸道的吸收，使舊骨脫鈣，新骨鈣化，並加強腎小管細胞對鈣磷的重吸收，從而調節血清鈣磷濃度。尤其對胎兒、嬰幼兒的發育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恆定，骨骼、牙的生長發育有重要作用。
魚肝油怎么吃
魚肝油中含有維生素A和D，維生素A缺乏可能影響寶寶皮膚和視力的發育，缺乏維生素D則有可能導致佝僂病的發生，因為維生素D可促進食物中鈣質的吸收，對寶寶的骨骼發育有重要作用。母乳和牛奶中維生素A、D的含量都比較少，為了滿足寶寶生長發育的需要，無論是母乳餵養還是人工餵養的寶寶，從出生後第三周起都應該添加魚肝油。現在市場上有專門為寶寶特製的維生素AD製劑，配比科學，適於寶寶吸收，但濃度不一，應嚴格按說明或醫生指導給寶寶服用，最好選用滴劑。特別注意不能補充過量，否則有可能會發生中毒。
魚肝油夏季寶寶室外活動較多，日照時間長，補充魚肝油的量可以酌減。許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚肝油的腥味而拒食，媽媽需要想些辦法，比如摻在寶寶愛吃的食物中，讓他不知不覺地吃下去；或者準備一些小點心作為獎勵。平時要多給寶寶準備些富含維生素A、D的食物，比如：動物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿蔔。
冬季日照時間短，應該每天吃魚肝油。吃魚肝油應該避免和奶粉一起喂，否則影響吸收。如果春天陽光充足，可以吃十天，停十天。陽光好的時候，曬太陽20分鐘以上。注意不要隔著玻璃曬，曬暴露的皮膚才有效。陽光可以把寶寶身體內的脫氫膽固醇轉化為VD，幫助鈣的吸收。如果寶寶出現缺鈣症狀，仍然可以每天吃魚肝油。夏季陽光充足，可以適當減少魚肝油。
補充魚肝油可以讓寶寶鈣吸收更好，魚肝油最好是在早上吃，可以幫助寶寶一天鈣的吸收的。同時要經常帶寶寶外出曬太陽，功能同魚肝油是一樣的，魚肝油無需買外國進口的鱈魚肝油，貴得很，效果實際上是一樣的。魚肝油一般要補到兩歲的，如果白天寶寶有曬太陽且時間超過一個小時的話，就可以不用吃的，前四個月的寶寶可以兩天吃一粒魚肝油，或是一天兩三滴就可以了 。
適應症
1.治療佝僂病和夜盲症。2.治療小兒手足抽搐症。3.預防和治療維生素AD缺乏症。
用法用量
口服。一次2~10毫升，一日3次。
不良反應
按推薦劑量服用，無不良反應。長期或過量服用可產生慢性中毒，早期表現為骨關節痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇乾裂、軟弱、發熱、頭痛、嘔吐、便秘、腹瀉、噁心嘔吐等。
禁忌症
慢性腎功能衰竭、高鈣血症、高磷血症伴腎性佝僂病患者禁用。
注意事項
應按推薦劑量使用，不可超量服用。長期或過量服用可產生慢性中毒，早期表現為骨關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇乾裂、軟弱、發熱、頭痛、嘔吐、便秘、腹瀉、噁心嘔吐等。
適宜人群
1、媽媽母乳不足，屬於混合餵養的小兒。
2、輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D以及富含胡蘿蔔素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
3、缺少維生素A導致的呼吸道和消化道感染,乾眼症、角膜軟化及皮膚乾燥的兒童。
4、足不出戶少曬太陽者。
5、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻黏膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎症狀。
6、孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼、大腦發育，令出生後的嬰兒體格強健。
7、魚肝油塗在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效，效果很好。
用藥
孕婦及哺乳期婦女用藥1.高鈣血症孕婦可伴有對維生素D敏感，功能上又能抑制甲狀旁腺活動，以致嬰兒有特殊面容、智力低下及患遺傳性主動脈弓縮窄。2.全母乳餵養嬰兒易發生維生素D缺乏，皮膚黝黑母親嬰兒尤易發生。嬰兒對維生素D敏感性個體間差異大，有些嬰兒對小劑量維生素D即很敏感。3.妊娠期間對維生素A需要量略增多，但每日不宜超過6000單位。孕婦攝入大量維生素A時有可能致胎兒畸形，如泌尿道畸形、生長遲緩、早期骨骺癒合等。維生素A能從乳汁中分泌，乳母攝入增加時，應注意嬰兒自母乳中攝取的維生素A量。妊娠動物服過量維生素A可能致胎仔中樞神經系統、脊柱、肋骨、心臟、眼及泌尿道畸形。有維生素A過量攝入，並可能合併早期妊娠者，應作妊娠試驗，並測血中維生素A含量。維生素A過量期應避孕。妊娠婦女如有維生素A攝入過量中毒，應進行有無胎兒致畸風險的諮詢。
兒童用藥嬰幼兒對大量或超量維生素A較敏感，應謹慎使用。
老年患者用藥老年人長期服用維生素A，可能因視黃基醛廓清延遲而致維生素A過量。
藥物相互作用
1.口服避孕藥可提高血漿維生素A的濃度。
2.與維生素E合用時，可促進本品中的維生素A吸收，增加肝內貯存量，加速利用和降低毒性，但大量維生素E服用可耗盡維生素A在體內的貯存。
3.制酸藥（如氫氧化鋁）可使小腸上段膽酸減少，影響本品中維生素A的吸收。
4.大量維生素A與抗凝藥（如香豆素或茚滿二酮衍生物）同服，可導致凝血酶原降低。
5.考來烯胺、礦物油、新黴素、硫糖鋁能幹擾本品中維生素A的吸收。
6.不應與含大量鎂、鈣的藥物合用，以免引起高鎂、高鈣血症。
藥物過量
長期或過量服用可產生慢性中毒，早期表現為骨關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇乾裂、軟弱、發熱、頭疼、嘔吐、便秘、腹瀉、噁心等。
製備方法
由魚類肝臟煉製的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。常用於防治夜盲症、角膜軟化、佝僂病和骨軟化症等，對呼吸道上層黏膜等表皮組織也有保護作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鮃等是國際上魚肝油生產的傳統原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬魨。製造方法主要有：
①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝，經靜置或離心分離後得澄清的油。此法用於含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產。
②淡鹼消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮，經離心分離出肝油後再行精製。
③萃取法。把切碎的魚肝以有機溶劑進行萃取，再從萃取液中回收溶劑即得；或將魚肝先經淡鹼消化，再用效價低的魚肝油或植物油萃取。此法適用於含油少而維生素效價高的魚肝原料。經上述幾種方法製得的魚肝油還須在低溫下使部分硬脂析出，經過濾而得清魚肝油。
