蒜苗肉絲炒百葉

蒜苗肉絲炒百葉，由牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味素、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量等烹飪而成的川菜。綠白相間，蒜香味濃。

蒜苗肉絲炒百葉

美食原料

牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味素、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量。

美食做法

1、將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗洗淨切段。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末爆鍋，倒入肉絲翻炒幾下，加入醬油、鹽、料酒和百葉絲、鮮湯稍加翻炒，再加入蒜苗段、味素、翻炒均勻，淋上熟油，出鍋即可。

美食特色

綠白相間，蒜香味濃。