蒜苗炒冬瓜條

蒜苗炒冬瓜條屬於家常菜譜，主要原料是冬瓜、蒜苗，口味是清淡，工藝是炒，烹飪難度屬於初級。其特色：清淡適口，具有利肺化痰的功效。

配料

蒜苗100 克，冬瓜300 克，花生油、醬油、精鹽、醋、濕澱粉、味素適量。(HaoChi123.com)

特色

特點：菜色淡雅、情爽適口，減肥消胖，有利健美。
功效：利肺化痰。(HaoChi123.com)

操作

1.將蒜苗剝去外皮，切成2 厘米長的段，冬瓜削去外皮，切成0.5 厘米
厚、1 厘米寬、2 厘米長的條，待用。
2.將鍋坐火上，加入花生油，油熱後先放蒜苗炒一下再放冬瓜條，等兩者都炒熟後加入醬油、精鹽、醋，調好口味，用濕澱粉勾芡，出鍋前加上味素，盛入盤內食用。(HaoC