菠菜拌香乾

菠菜拌香乾--原料有菠菜、香豆腐乾、鹽、糖、芝麻油等。這道菜餚口味還是很不錯的。另外菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化；

原料：菠菜、香豆腐乾、鹽、糖、芝麻油。
做法：
1、過年在家吃的葷菜太多了，所以特別想吃點素菜，簡單的搭配湊一個涼拌菜，口味還是很不錯的。另外菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化；
2、菠菜入沸水綽30秒鐘撈出晾涼擠去水分切碎，焯水時水要多一點，菠菜瀝水充分一些才能充分地除去草酸；香豆腐乾也入沸水綽後切碎；
3、菠菜，香豆腐乾混合，調入鹽糖芝麻油拌勻；
4、這道菠菜拌香乾鹹淡可口，脆嫩甜美，是不是這樣的背景搭配也給你些春天的感覺了，天氣越來越溫暖了，也是要開始美麗的季節了！