茄汁盒子豆腐

茄汁盒子豆腐是生活中一種美食，主要食材是豆腐，是一款健康食譜。

茄汁盒子豆腐

原料

主料：豆腐
輔料：五花肉、馬蹄、乾紅椒、薑末、蒜泥、蔥花
調料：李錦記番茄沙司、財神蚝油、雞精、鹽、生粉、糖、香油

操作：

1、馬蹄剁成泥；
2、五花肉末、馬蹄末攪拌均勻，放鹽、雞精打上勁待用；
3、將豆腐入油鍋炸，中間挖孔；
4、將拌好的肉餡填在豆腐盒中，粘上生粉封口，鍋入油燒熱，放入做好的豆腐盒，小火炸至金黃色撈出；
5、鍋上大火，加底油，將乾辣椒、蔥、姜略煸，加水、財神蚝油等調料翻炒，澆在炸好的盒子上，最後淋上香油即成。