科屬概述
白掌 天南星科:單子葉植物，115屬，2000餘種，廣布於全世界，但92%以上產熱帶，中國有35屬，206種（其中有4屬，20種系引種栽培的），南北均有分布，有些供藥用，有些種類的塊莖含豐富的澱粉供食用，有些供觀賞用。草本，具塊莖或伸長的根莖，有時莖變厚而木質，直立、平臥或用小根攀附於他物上，少數浮水，常有乳狀液汁；葉通常基生，如莖生則為互生，呈2行或螺鏇狀排列，形狀各式，劍形而有平行脈至箭形而有網脈，全緣或分裂；花序為一肉穗花序，外有佛焰苞包圍；花兩性或單性，輻射對稱；花被缺或為4－8個鱗片狀體；雄蕊1至多數，分離或合生成雄蕊柱，退化雄蕊常存在；子房1，由1至數心皮合成，每室有胚珠1至數顆；果漿果狀，密集於肉穗花序上。我國的主要屬有：Acorus菖蒲屬，Alocasia海芋屬，Amorphophallus魔芋屬，Arisaema天南星屬，Colocasia，Pinellia，Rhaphidophora，Typhonium。
科號恩格勒：277哈欽松：302
栽培歷史
白鶴芋 1874年白鶴芋從南美的熱帶地區引種歐洲。主要在歐洲一些著名植物園中栽培。
20世紀初開始套用於盆栽觀賞，到80年代在歐洲已十分流行，視白鶴芋為"清白之花"，具有純潔平靜、祥和安泰之意。白鶴芋在歐洲的發展過程中，荷蘭。比利時發展較快，如荷蘭的門•範文公司、亨克•布拉姆種苗公司和比利時的德•邁耶－德魯克公司都以盛產白鶴芋而聞名。近年來，美國的邁爾斯通（Milestone）農業公司、赫梅特國際公司、奧格爾斯比植物實驗室，以色列的阿格雷克斯科（Agrexco）農業出口公司、本澤苗圃公司、亞格（Yagur）苗圃公司和德國的沃爾夫岡（Wolfgang）公司，丹麥的戴恩費爾特公司都以產業化生產白鶴芋供應市場。目前，荷蘭盆栽白鶴芋的年銷售額己達1990萬美元，列荷蘭盆花生產的第九位。說明白鶴芋的盆花生產已受到各國重視，競爭十分激烈，其前途還是看好。
中國白鶴芋的栽培時間較短，從20世紀80年代末開始引種並投入小規模生產。而目前發展極快，南方各省和全國
大城市相繼通過組培繁殖，大量繁殖種苗，市場盆栽白鶴芋的貨源充足，價格已大幅度下降，開始進入千家萬戶。
形態特徵
白鶴芋 白鶴芋為多年生草本。具短根莖。葉長橢圓狀披針形，兩端漸尖，葉脈明顯，葉柄長，基部呈鞘狀。花葶直立，高出葉叢，佛焰苞直立向上，稍卷，白色，肉穗花序圓柱狀，白色。常見品種有艾達喬（Adogio），株高45厘米。阿迪托（Ardito），株高40厘米。阿爾法（Alfa），葉大、灰綠色。多米諾（Domino），大型種，葉深色，花小、白色，生長慢。賈甘特（Gigant）、菲奧林達（Fiorinda）、佩蒂特（Petite）、普雷勒迪（Prelude），株高50厘米。斯派88C（Sp88c），株高40厘米。白公主（WhitePrincess），株高70厘米，花枝長。史蒂芬（Stefanie）， 大型種，葉深綠色，用15～19厘米盆，栽植後8個月開花。
常見同屬觀賞種有匙狀白鶴芋（S．cochlearispathum），株高60～90厘米，葉片大。多花白鶴芋（S．floribundum），株高30厘米，葉深綠色，花白或淡黃色。佩蒂尼白鶴芋（S．patini），株高30厘米，葉深綠色，花白或淡綠色。
生長習性
喜溫暖濕潤和半陰環境，切忌陽光直射，怕寒冷。忌粘重土壤，宜富含腐殖質的砂質壤土。
白鶴芋的生長適溫為22～28℃，3～9月以24～30℃，9月至翌年3月為18～21℃，冬季溫度不低於14℃。溫度低於10℃，植株生長受阻，
白鶴芋 葉片易受凍害。
白鶴芋葉片較大，對濕度比較敏感。夏季高溫和秋季乾燥時，要多噴水，保證空氣濕度在50％以上，有利於葉片生長。高溫乾燥時，葉片容易捲曲，葉片變小、枯萎脫落，花期縮短。
白鶴芋花莖挺拔秀美，清新悅目。盆栽點綴客廳、書房，十分舒泰別致。用盆栽白鶴芋列放賓館大堂、全場前沿、車站出人口、商廈櫥窗，顯得高雅俊美。在南方，配置小庭園、池畔、牆角處，別具一格。其花也是極好的花籃和插花的裝飾材料。盆栽白鶴芋在貯運過程中，溫度控制在13～16℃，相對濕度80％～90％，能耐黑暗環境30天。
繁殖方法
常用分株、播種和組培繁殖。
1、分株繁殖：以5～6月進行最好。將整株從盆內托出，從株叢基部將根莖切開，每叢至少有3～4枚葉片，分栽後放半陰處恢復。生長健壯的植株2年左右可以分株一次，一般於春季結合換盆時或秋後進行。早春新芽生出之前將整個植株從盆中倒出，去掉舊培土，在株叢基部將根莖分割成數叢，每叢含有3個以上的莖和芽，用新培養土重新上盆種植。要儘量多帶些根群，以利新株較快的抽生新葉和株形豐滿。
2播種繁殖：開花後的白鶴芋在溫室中經人工授粉，可以得到種子。種子成熟後，可隨采隨播，播種溫度應在25℃左右，溫度低種子易腐爛，影響出苗。
3組培繁殖：20世紀70年代末和80年代初白鶴芋在美國、德國已開始進行組培繁殖。以幼嫩花序和側芽為外植體，經消毒後接種在添加10毫克／升6－苄氨基腺嘌呤和2毫克／升吲哚乙酸的MS培養基上，40～45天后長出愈傷組織和不定芽。再把不定芽轉移到添加吲哚乙酸2毫克／升的MS培養基上，30～40天誘導生根，成為完整植株。
栽培管理
白鶴芋 白鶴芋較耐陰，只要有60%左右的散射光即可滿足其生長需要，因此可常年放在室內具有明亮散射光處培養。夏季可遮去60%～70%的陽光，忌強光直射，否則葉片就會變黃，嚴重時出現日灼病。北方冬季溫室栽培可不遮光或少遮光。若長期光線太暗則不易開花。白鶴芋為喜高溫種類，應在高溫溫室栽培。冬季夜間最低溫度應在14～1
6℃，白天應在25℃左右。長期低溫，易引起葉片脫落或焦黃狀。
生長期間應經常保持盆土濕潤，但要避免澆水過多，盆土長期潮濕，否則易引起爛根和植株枯黃。夏季和乾旱季節應經常用細眼噴霧器往葉面上噴水，並向植株周圍地面上灑水，以保持空氣濕潤，對其生長發育十分有益。氣候乾燥，空氣濕度低，新生葉片會變小發黃，嚴重時枯黃脫落。冬季要控制澆水，以盆土微濕為宜。
生長旺季每1～2周施一次稀薄的複合肥或腐熟餅肥水，這樣既利於植株生長健壯，又利於不斷開花，噴施新高脂膜保肥保墒，生長期適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。北方冬季溫度低，應停止施肥。
盆栽用土可用腐葉土或泥炭土加1／4左右河沙或珍珠岩均勻配成，另外加少量骨粉或餅末作基肥。盆土要求疏鬆、排水和透氣性良好。一般每年早春新芽大量萌發前要換盆一次，換盆時去掉部分宿土，修整根系，添加新的培養土並栽植在大一號的盆中，以利根系發育，利於生長茁壯
土壤以肥沃、含腐殖質豐富的壤土為好。生性強健，耐熱、耐濕、耐陰。華東地區栽植需溫室越冬。
盆栽要求土壤疏鬆、排水和通氣性好，忌粘重土壤，宜富含腐殖質的砂質壤土。一般可用等量的腐葉土、泥炭土加1／4左右河沙或少量珍珠岩配製成基質，性喜溫暖濕潤，故生長期要供給充足的水分，經常保持盆土濕潤。但要避免澆水過多，忌盆內積水，盆土長期潮濕，易引起爛根和植株枯黃。夏季和乾旱季節應經常用細眼噴霧器向葉面和地面噴水，以提高空氣濕度。如周圍環境太乾燥，新生葉片會變小、發黃，嚴重時枯黃脫落。秋末及冬季應減少澆水量，保持盆土微濕即可。
較耐陰，適合半陰的環境，切忌陽光直射。只要有60%左右的散射光即可滿足其生長需要，因此可常年放在室內具有明亮散射光處培養。夏季應注意遮陰可遮去60%～70%的陽光，如光線太強，葉片就會變黃，容易灼傷、枯焦，葉色暗淡，失去光澤，嚴重時出現日灼病。如長期光線太暗，則植株生長不健壯，且不易開花。北方冬季溫室栽培可不遮光或少遮光。
由於其生長快，需肥量較大，故生長旺季每7天-10天須施1次有機液肥，或稀薄的複合肥或腐熟餅肥水，這樣既利於植株生長健壯，又利於不斷開花。北方冬季溫度低，應停止施肥。
分株繁殖：生長健壯的植株2年左右可以分株一次，一般於春季結合換盆時或秋後進行。早春新芽生出之前將整個植株從盆中倒出，去掉舊培土，在株叢基部將根莖分割成數叢，每叢含有3個以上的莖和芽，用新培養土重新上盆種植。要儘量多帶些根群，以利新株較快的抽生新葉和株形豐滿。
一般每年早春新芽大量萌發前要換盆一次，換盆時去掉部分宿土，修整根系，添加新的培養土並栽植在大一號的盆中，以利根系發育，利於生長茁壯。宜常給盆面鬆土，使盆土經常保持疏鬆透氣，只要溫度適宜，全年可生長良好。
栽培問題處理
白鶴芋萎蔫:白鶴芋萎蔫的原因有很多，主要是環境不適與養護不當所致。
1.光照不當。白鶴芋在冬季及早春需要較好的光照，不要蔭蔽，而光照漸強時要逐漸遮陽，如果在蔭蔽處欣賞的，不可直接放於陽光下曝曬，否則會因環境的急劇變化而出現不適，表現為萎蔫、黃葉，甚至枯死。
2.濕度：白鶴芋需要較高的生長濕度，如果空氣過於乾燥會引起葉片萎蔫，可通過加強噴水或環境地面灑水來解決，用透明塑膠袋罩起來也可，但在光照較好時要稍通風或在塑膠袋上端開一口通風透氣，否則袋內溫度會急劇攀升。
白鶴芋 3.施肥不當。施肥要薄肥施之，不要施用濃肥或生肥，並在施用了固態的肥料後澆灌一次清水，最好以稀薄的肥水代替清水澆灌，這樣一般不會產生肥害，而且植株生長茂盛。
4.溫度不適。一般這種情況在此時不會發生，多在溫度低於5℃或高於35℃時易出現。
5.蟲害。如有害蟎害危害，則葉片表現萎蔫、光澤淡化、黃枯等不良症狀，可噴施蟎類專殺藥劑進行防治，如三氯殺蟎醇、尼索朗、噠蟎靈等。
白鶴芋開花與光照白鶴芋開花不只是光照的原因，而是需要誘導，方法是噴施赤霉酸，以人工方式誘導植株開花，品種不同開花時間也不同。小型品種對赤霉酸的反應較快，噴施後的7-9周時間便可開花，中型品種需要10-11周時間，大型品種需要12-13周的時間。需要注意，赤霉酸的濃度過高會引起植株花朵變形，一般以1000-1500倍之間即可。
關於光照，在光照強烈時，以半陰或散射光養之，冬季最好給予充足的光照條件，不但利於葉色濃綠，而且利於越冬
套用價值
盆栽或在花台、庭園的蔭蔽地點叢植、列植，也可在石組或水池邊緣綠化。尤適於住宅、學校或高樓大廈中庭的布置。
廢氣過濾器——白鶴芋
用水根栽培的白鶴芋，可以透過蒸散作用調節室內的溫度和濕度，能有效淨化空氣中的揮發性有機物，如：酒精、丙酮、三氯乙烯、苯、甲苯、一氧化氯、臭氧……等。其中尤其是針對臭氧的淨化率特別高，擺放在廚房瓦斯旁，可以淨化空氣，去除做飯時的味道、油煙以及揮發物質
病蟲害防治
常見細菌性葉斑病、褐斑病和炭疽病危害葉片，對病害應以防為主，發現病害時，應及時剪除病葉，並加以燒毀，並在生長期實行噴藥防治。在種植時可用50％多菌靈可濕性粉劑500倍或70%甲基托布津500-600倍浸根部10分鐘。在發病期7-10天噴上述藥2-3次。或每平方用福馬林200倍或敵克松500倍液澆灌土面，或70%惡霉靈250倍液澆灌。
另有根腐病和莖腐病發生，除注意通風和減少濕度外，用75％百菌清可濕性粉劑800倍液防治。有時發生介殼蟲和紅蜘蛛危害，用50％馬 拉松乳油1500倍液噴殺防治；紅蜘蛛可以用80%敵敵畏1000倍液或20%三氯殺蟎醇800倍、73%克蟎特乳油1000倍液，噴殺有特效。
介殼蟲防治：方法是用抹布擦拭、噴施風油精或洗衣粉500倍液、噴施殺撲磷、虱蚧寧、國光蚧克等進行防治，效果均良。一般通風不良是誘導此蟲害的主要原因，介殼蟲吮吸花卉植物的汁液，一般不移動，擦拭去除即死亡，為最環保的方法，但一定要擦拭乾淨。注意噴藥殺滅後，死亡的介殼蟲也不能掉落。以後要加強通風管理，是預防病蟲害的最佳方式。
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