公司簡介
重慶致中和餐飲文化有限公司是一家專司餐飲調味品研究、生產、銷售和連鎖經營的綜合性企業。公司擁有一批充滿活力，高效務實的技術人才和一支管理嚴密的公司團隊，近幾年通過對川渝名吃的蒐集、整理、改進，其生產的產品除保留了原有的傳統特色外，已形成了自己鮮明的特點。
致中和公司成立於2005年6月，是一家專業從事調味品研製開發，生產，銷售以及餐飲連鎖加盟的綜合性企業。公司旗下擁有以“麻麻魚”產品為代表的系列袋裝、瓶裝複合調味品；以“麻麻魚府”為品牌的魚火鍋加盟連鎖機構；以及以傳播重慶小面文化為特色的“渝和記面莊”連鎖加盟機構共同組成重慶致中和餐飲文化有限公司三大核心支柱。
公司擁有四個事業部和一個生產基地，員工800多名，其中從事產品研發的中高級技師、工程師40餘名、市場行銷人員100餘名，年生產能力15000噸，產品銷往川渝地區及全國20多個省市，全國擁有加盟連鎖店300餘家。
公司於2005年創建的“渝和”記面莊，其獨有的面佐料生產核心技術給予了各加盟店有力的支持，特色鮮明的面品深受廣大消費者喜愛。面佐料用於餐飲，使公司在這一領域已具有領先的地位，這是對傳統麵食調味品的一項重大革命，不管是在味道的協調統一和方便、衛生方面其意義都非常廣泛、深遠。
公司自成立以來，一直致力於川渝傳統釀造調味品的研究，特別是在麻麻魚佐料系列和面佐料系列的研究方面已取得突破性進展，生產的佐料型芝麻豆瓣、花生豆瓣、金鉤豆瓣產品在色、香、味、形及品質方面已走在同行業前列，這是繼國內知名企業在豆鼓調味方面取得突破性進展後的又一傑作，締造出“不是風味豆鼓，勝似風味豆鼓”的神話。
公司本著“靠知識開發產品、靠品牌贏得市場、靠質量占有市場，靠服務競爭市場”的經營方針。致中和公司正努力打造成為一個全國餐飲調味品的龍頭企業、為我國飲食文化作出應有的貢獻。
2008年重慶致中和餐飲文化有限公司續“渝和記面莊”又一扛鼎力作“麻麻魚府” 秉承巴渝麻辣之精華、融會致中和善食美味工藝，成功導入重慶致中和餐飲文化有限公司成熟的連鎖加盟模式於2009年正式吹響連鎖加盟集結號！！
董事長致詞
道可道，非常道；
董事長鄒俊名可名，非常名。
人生短暫，來去匆匆。
每個人只有在生命的長河中去努力獲取生命中崇高的取向。
去感悟生命中深厚的體驗，去強化生命中無盡的能量。
你的生命才會充盈著勃勃生機。
致中和人將會努力去詮釋生命的意義。
—— 董事長鄒駿
企業文化淵源
致：天下之誠厚也，以人為本；
中：天下之大本也，萬物本源；
和：天下之達到也，最高境界；
在中國傳統文化中，“中”是一種自在未發的不偏狀態，是成物的本源，“和”是一種因時而發的合宜狀態，而最終達到“中和”的最高境界。
在《札記•中庸》中記載“喜、怒、哀、樂之未發，謂之中；發而皆中節，謂之和。中者也，天下之大本；和者也，天下之達到。致中和，天地位焉，萬物育焉。”
致中和公司傳承中華文化，將理性與感性的均衡統一，文化與制度匹配發展，思想與行動的協調一致，從內在規律上把握企業的生存之道，用心靈去體悟，用行為去傳播中國“和”文化精神，以“和”為支撐，企業將展現思想之美，行為之美，形象之美，以“和”為主旨，體現一種美的境界和深厚的中華傳統文化底蘊。
理念文化
企業使命：幫助客戶成長，強盛我們祖國
企業理念：請給我結果
企業精神：全力以赴，沒有任何藉口
員工口號：致中和最棒我最棒
願 景：致中和人都有自己的房，自己的車
產品系列
調料產品袋裝系列：麻麻魚調料、金牌麻辣魚、經典酸菜魚、精品泡椒魚、水煮魚調料、串串香火鍋底料、辣子雞調料、燒雞公調料
瓶裝系列：麻辣麵佐料、擔擔麵佐料、山珍面佐料、香辣麵佐料
麵食：香辣酸辣粉、排骨米線、香菇圓子米線、香菇燉雞米線、酸菜肉絲米線、五香涼麵、炸醬酸辣粉、香辣涼麵、煎蛋肉絲炒粉、肥腸面、豌豆炸醬麵、素小面、榨菜肉絲麵、三鮮米粉、山椒燉排米粉、金香鹵排米粉、川味酸菜肉絲麵、紅燒牛肉麵、清燉豌豆素麵、紅燜肥腸面、火爆雞雜面、山珍肉丸子面、重慶特色麻辣小面、山珍養身面、重慶傳統涼麵、乾坤豌雜麵、香滑蹄筋面、 滷味耳片涼麵、毛家紅燒肉麵
套飯：飄香牛肉套飯、紅悶蹄筋套飯、滑溜肥腸套飯、金香排骨套飯
組合套餐：牛肉麵組合套餐、肥腸面組合套餐、紅燒肉麵組合套餐
滷菜：鹵胗子、滷豆乾、冷盤耳片
特色鍋底：麻麻魚山珍鍋中鍋 麻麻魚清油香鍋 麻麻魚全紅湯鍋
特色菜品：特色花鰱、香滷鵝頭、特色鮮魚肚、泡椒鳳爪、香辣滷鴨翅、手工嫩滑魚卷、魚皮酥肉 烏魚花片、千層嫩魚片、野山椒泡木耳、烏魚花塊、香油午餐肉、鴨腸涼粉、精選鮮鴨胗、滑溜魚花、香滷鵝掌
特色小吃：現炸酥肉、川味涼拌三絲、橙色涼冬瓜、南瓜餅、重慶口水雞、素拌脆鴨腸、香芋卷
