腰果西芹

腰果西芹，腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

菜品特色

腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性慾，使體重增加。

美食原料

主料：西芹250克，腰果50克。

輔料：香油10克，精鹽1克，味素0.5克。

做法

1、將西芹洗淨，切成菱形片。然後放入開水鍋中，待水再次開時，撈出瀝乾。

2、將腰果用香油炸至淺黃色撈出，涼透。

3、將西芹與精鹽、味素、涼透的香油拌勻，撒上腰果即可。

食材分析

西芹

芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱，祛風利濕的功效，用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

營養價值

腰果酥脆，清淡爽口，營養豐富，美容潤膚。