做法步驟
1.腰果放入熱油中炸熟。 | ![]() |
2.腰果撈起。備用 | ![]() |
3.西芹斜刀切段。 | ![]() |
4.百合撥成一瓣瓣,芯不要(味苦)洗好。備用 | ![]() |
5.鍋里加水燒熱後,將西芹、百合倒入鍋中。鍋里加點色拉油。 | ![]() |
6.燒開後的西芹、百合沖冷水,沖涼後,水瀝乾。 | ![]() |
7.鍋燒熱加色拉油,倒入西芹、百合翻炒。再加入鹽、雞精。 | ![]() |
8.準備一個小碗,加入少量生粉,做成生粉芡。 | ![]() |
9.向鍋里倒入生粉芡,翻炒,讓生粉芡包裹住西芹和百合。 | ![]() |
10.加入炸熟後的腰果。翻炒兩下。 | ![]() |
11.出鍋。(完成) | ![]() |