西芹百合腰果

西芹百合腰果

西芹百合腰果是一道菜品,主料為西芹、新鮮百合、腰果。

做法步驟

1.腰果放入熱油中炸熟。
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2.腰果撈起。備用
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3.西芹斜刀切段。
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4.百合撥成一瓣瓣,芯不要(味苦)洗好。備用
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5.鍋里加水燒熱後,將西芹、百合倒入鍋中。鍋里加點色拉油。
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6.燒開後的西芹、百合沖冷水,沖涼後,水瀝乾。
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7.鍋燒熱加色拉油,倒入西芹、百合翻炒。再加入鹽、雞精。
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8.準備一個小碗,加入少量生粉,做成生粉芡。
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9.向鍋里倒入生粉芡,翻炒,讓生粉芡包裹住西芹和百合。
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10.加入炸熟後的腰果。翻炒兩下。
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11.出鍋。(完成)
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