腰果炒西芹

西芹 料酒 油

食材明細

西芹 適量
生腰果 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
大蒜 適量
油 適量

營養價值

西芹性涼、味甘，含多種維生素和豐富的纖維，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。腰果有潤膚、抗老化的功效，現在來個二合一，實乃女人養顏排毒之良菜啊！

做法

準備材料
西芹洗淨去筋
斜切成小段
放開水裡焯過撈出
油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用
炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下，加鹽、料酒再翻炒幾下
倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋！
可口鮮香的西芹腰果上桌。
小貼士
爆腰果的時候注意油溫一定要低，不然馬上焦掉！