胡蘿蔔炒肉丁

胡蘿蔔炒肉丁

胡蘿蔔炒肉丁是一道由胡蘿蔔、肉丁等食材製成的美食。

美食材料

調料:食用油70克、香油1/2大匙、醬油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜麵醬2/3大匙、精鹽1/2小匙、白糖2/3大匙、雞精1/2小匙。

美食做法

1.豬肉洗淨切丁,用濕澱粉、鹽上漿;胡蘿蔔洗淨,切丁;

2.鍋內放少量油,將豬肉丁下鍋滑透,盛出;把胡蘿蔔丁放入熱油鍋中炸熟;

3.把甜麵醬、醬油、白糖、精鹽、雞精、料酒、澱粉、水兌成芡汁;

4.炒鍋至火上,燒熱香油,下芡汁,不斷攪拌,直到汁濃稠;

5.下胡蘿蔔、豬肉丁,翻炒均勻即可。

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