配料
主料:蝦仁輔料:番茄、雞蛋、豌豆、香菇、蔥
調料:鹽、白糖、高湯精、料酒、香油
烹製方法
1、將番茄切成小塊,蝦仁過水焯熟備用;2、坐鍋點火放入油,下蔥花爆香,放入香菇、豌豆、番茄煸炒,加入鹽、白糖、料酒、高湯精調味,放入蝦仁、雞蛋滑炒至熟,淋香油即可。
鮮香滑嫩,營養豐富。
翡翠蝦仁滑蛋是蝦仁、雞蛋等製作的美食。
蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。 蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
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製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購"主料:貝貝小金瓜一個
子炒蛋木樨蟹蛋紹式蝦蛋蝦仁蛋泡蠣黃炮蛋魚條賽螃蟹熘黃菜乾貝炒滑蛋五柳彩蛋皮蛋炒辣椒炒鮮奶火腿滑鮮奶三不粘核桃雪泥紅白雙色蛋番茄白果白菜窩蛋蓬鬆...豆角煎蛋番茄滑蛋黃瓜煎蛋雪裡蕻煎蛋香菇煎蛋榆錢煎蛋蛋煎筍絲蛋煎鹹菜枸杞葉...
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簡介 詳 單 參考資料菠菜土豆肉末粥|桂圓鴿蛋湯 淡菜皮蛋粥|蝦皮紫菜粥 滑蛋牛肉粥...飯 蝦仁豆腐小丸子|水果煎蛋 地耳燒豆腐|魚肉水餃 滑炒鴨片...糕|冬菇肉絲炒米粉 蝦腦小餛飩|麥香粗糧餅 紅米八寶飯|滑蛋蟹柳...
基本信息 內容簡介 目錄翡翠豆角家家菜燒茄子滑熘麵筋炒油菜燒水蘿蔔炒蘿蔔條奶油燕窩炸素雞腿花生面熬菠菜雙拼翡翠拔絲紅薯拔絲馬蹄拔絲鴛鴦脯一柱香義和菜四、豆腐類滑熘海綿豆腐...海參炒鱔段清蒸甲魚塊炒鮮貝瓜盅燕湯沙鍋湯翅桂圓蝦球鳳梨魷魚氽雪花蝦片蝦仁蛋...
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