紫薯泥酥餅

調料：黃油大約60克1、紫色番薯洗淨蒸熟去皮納涼搗成泥； 2、黃油隔熱化開和紫薯泥調勻； 6、小段立起螺旋皮包入紫薯泥壓扁；

烹飪食材

主料：紫色番薯500克

紫薯泥酥餅

配料：麵粉400克、芝麻
調料：黃油大約60克

烹飪工藝

1、紫色番薯洗淨蒸熟去皮納涼搗成泥；
2、黃油隔熱化開和紫薯泥調勻；
3、麵粉200克用調和油揉成油酥面；

紫薯泥酥餅

　4、剩下200克面揉成水油麵（油麵：水面=1：3）；
5、水油麵擀成厚皮把油酥面包起擀成薄皮捲起切小段；
6、小段立起螺旋皮包入紫薯泥壓扁；
7、烤盤刷層油小餅放入，烤箱溫度調在200，時間大約20分鐘即可。