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酥燉鱔魚
酥燉鱔魚是一款非常美味的中式美食。主要原料有鱔魚700克、火腿30克、薄荷50克等，其製作方法簡單易學，這道菜非常美味,令人回味無窮，唇齒留香。
菜譜名稱 美食簡介 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
鱔魚蓋飯
鱔魚蓋飯就是把鱔魚烹飪之後澆在米飯上。營養價值非常豐富。黃鱔又叫鱔魚，鱔魚含有大量的維生素A、B1、B2、蛋白質、脂肪等營養素。功效：具有補虛損，除風濕...
類別 原料 做法 出處 -
紅酥鱔段
紅酥鱔段特點：色澤淡黃，鹹鮮適口。
選料 製作 -
紅燒鱔魚段
紅燒鱔魚段所屬一款美食之一，主要原料有鱔魚750克、大蒜（白皮）50克等，這道菜非常美味。
【方法一】 【方法二】 【方法三】 -
乾煸鱔魚
乾煸鱔魚是陝西省傳統名菜。此菜色澤紅亮，皮脆肉嫩，鮮香微辣，滋味濃郁。起源於三原縣明德亭餐館，後傳入西安和其他地區。此菜創始於明朝。清光緒年間，名廚張榮...
菜品歷史 所需食材 製作方法 食用須知 -
剞卷酥鱔
菜譜剞卷酥鱔的特點為鱔魚酥焦、魷魚嫩脆、酥甜適中、色澤紅亮、飲譽中原。
名稱 相關解釋 -
冷汁鱔魚
"冷汁鱔魚為四川傳統冷盤
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 -
家常鱔魚面
色澤紅亮，面滑臊嫩，鮮香味濃。 1.將姜、蒜去皮洗淨，蒜切成片（指甲大小）。 2.鍋內加菜籽油少許燒熱，放入鱔魚絲煵乾水分盛起。
基本信息 製作材料： 特色： 做法： 製作要領： -
大理泡椒鱔魚
大理泡椒鱔魚是一款美味菜譜，屬於 雲南 菜系,主要原料有鱔魚 等
用料 製作方法 特點
