紅色小火煲

紅色小火煲，美食，主要原料有雞腳2隻，紅豆150克，紅棗4顆，花生50克。是一款滋補的佳品。

紅色小火煲

主料

雞腳2隻，紅豆150克，紅棗4顆，花生50克。

配料

味素、鹽各適量。

做法

1．雞腳洗淨，除去爪尖，斬成細件，裝入砂鍋。
2．投入紅豆、紅棗、花生，加入適量沸水，用文火煲爛後，調入味素和鹽，即可食用。

特點

濃爛甜潤。

藥用價值

紅豆、花生味甘性平，紅棗、雞腳味甘性溫。四者合煲，既補中益氣，潤肺和胃；又養血安神，強筋壯骨。飲之可治體倦無力、食少便溏、血虛面黃、精神不安、燥咳少痰、產後乳少等虛勞疲弱之症。