材料
竹蔗250克，紅蘿蔔500克，陳皮一小塊，豬骨500克。
調料
精鹽少許。
做法
①竹蔗去皮洗淨，斬段。
②紅蘿蔔去皮洗淨，切塊。
③陳皮浸軟，颳去瓤，洗淨。
④豬骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。
⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。
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