植物介紹
石斛屬(Dendrobium)附生植物，假鱗莖叢生，伸長呈莖狀，多節；總狀花序生莖上部節上，具花數朵或僅1朵；花大而艷麗，花被片開展，側萼片與蕊柱足合生成萼囊；唇瓣3裂。約1500種，主產亞洲熱帶、大洋洲和太平洋島嶼。我國有60種，分布秦嶺以南各省區，主產西南和台灣。石斛(D.nobileLindl.)、鐵皮石斛(D.candidumWall.exLindl.)、細莖石斛【D.moniliforme(L.)Sw.】等均為名貴藥材。石斛等花大美麗，常栽培觀賞。
形態特徵
石斛屬生長環境
本屬植物和其它的附生蘭科植物一樣，對於生態環境要求十分嚴格，全屬除個別種以外，均為附生，高溫高濕的熱帶雨林通常是它們生長、繁殖的生境。
喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹於上生長．有的也生長於石縫中。
地理分布
約1000種，廣泛分布於亞洲熱帶和亞熱帶地區至大洋洲。我國有74種和2變種，產秦嶺以南諸省區，尤其雲南南部為多。
本屬種數以雲南居首位，約40種，其次貴州和廣東，各產28種，再次是廣西，約產24種。台灣省雖然面積較小，但由於具有複雜的地形和氣候，既有高山的溫帶、亞熱帶氣候，又有熱帶的低平原區，故本屬得到很好的發展，約產15種。本屬中國有11個特有種，其中台灣約有5個。由此可見，石斛屬不是純熱帶性的屬，而是以熱帶東南亞為中心向亞熱帶性氣候條件發展的類群。
栽培技術
選地整地
根據其生長習性，石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區。人工可控環境也可，樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹幹粗大的活樹，石塊地也應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。
繁殖方法
石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2～3厘米，特種蔸分開，每蔸含2～3個莖，然後栽植，可採取貼石栽植和貼樹栽植法。
貼石栽植：在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層於種蔸處塞入石穴或石槽，力求穩固不使脫落即可，可塞小石塊固定。
貼樹栽植：在選好的樹上，按30～40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸塗一薄層牛糞與泥漿混合物，然後塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆一層稻草，用竹篾捆好。
田間管理澆水：石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
追肥：石斛生長地貧瘠應注意追肥，第一次在清明前後，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後用花生麩、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。
調整鬱閉度：石斛生長地的鬱閉度在60%左右，因此要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過於萌蔽或鬱閉度不夠。
整枝：每年春天萌發新莖時，結台採收老莖將叢內的帖莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病老根．栽種6-8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。經濟價值
藥用
石斛屬多種植物的新鮮或乾燥莖被收做藥用，統稱石斛。中藥石斛早在《神農本草經》中就有記載，並列為上品，有生津、止咳、潤喉等功效，價格昂貴。目前供作藥用的石斛屬植物約有30多種，如鐵皮石斛（Dendrobiumcandidum）、金釵石斛（Dendrobiumnobile）、霍山石斛（Dendrobiumhuos2hanense）等。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
名醫論述
石斛屬 石斛屬歷代名醫對石斛的功效各有論述。
《神農本草經》：味甘、平，主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。
《本草綱目》：甘淡微鹹，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
《本草綱目拾遺》：清胃除虛熱，生津，巳勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣。
《藥品化義》：治肺氣久虛，咳嗽不止。
《別錄》：益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。
《藥性論》：益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，補腎積精。
《日華子本草》：治虛損劣弱，壯筋骨，曖水髒，益智，平胃氣，逐虛邪。
《本草備要》：療夢遺滑精。
《本草再新》：理胃氣，清胃火。除心中煩渴，療腎經虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。
《本草思辯錄》：石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥。
相關條目
下級分類
| 組 | 種 |
|---|---|
| 喉紅石斛Dendrobium christyanum Rchb. f. | |
| 劍葉組Sect. Aporum (Bl.) Lindl. | 劍葉石斛Dendrobium acinaciforme Roxb. 昌江石斛Dendrobium changjiangense S. J. Cheng et C. Z. Tang 刀葉石斛Dendrobium terminale Par. et Rchb. f. |
| 瘦軸組Sect. Breviflores Hook. f. | 鉤狀石斛Dendrobium aduncum Lindl. 重唇石斛Dendrobium hercoglossum Rchb. f. |
| 頂葉組Sect. Chrysotoxae Kraenzl. | 鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl. 密花石斛Dendrobium densiflorum Lindl. 小黃花石斛Dendrobium jenkinsii Lindl. 聚石斛Dendrobium lindleyi Stendel 具槽石斛Dendrobium sulcatum Lindl. 球花石斛Dendrobium thyrsiflorum Rchb. f. |
| 基腫組Sect. Crumenata Pfitz. | 木石斛Dendrobium crumenatum Sw. 燕石斛Dendrobium equitans Kraenzl. 景洪石斛Dendrobium exile Schltr. 針葉石斛Dendrobium pseudotenellum Guillaum. |
| 石斛組Sect. Dendrobium | 兜唇石斛Dendrobium aphyllum (Roxb. ) C. E. Fischer 線葉石斛Dendrobium aurantiacum Rchb. f. 長蘇石斛Dendrobium brymerianum Rchb. f. 短棒石斛Dendrobium capillipes Rchb. f. 束花石斛Dendrobium chrysanthum Lindl. 玫瑰石斛Dendrobium crepidatum Lindl. ex Paxt. 晶帽石斛Dendrobium crystallinum Rchb. f. 齒瓣石斛Dendrobium devonianum Paxt. 黃花石斛Dendrobium dixanthum Rchb. f. 串珠石斛Dendrobium falconeri Hook. 流蘇石斛Dendrobium fimbriatum Hook. 棒節石斛Dendrobium findlayanum Par. et Rchb. f. 曲莖石斛Dendrobium flexicaule Z. H. Tsi, S. C. Sun et L. G. Xu 曲軸石斛Dendrobium gibsonii Lindl. 杯鞘石斛Dendrobium gratiosissimum Rchb. f. 滇桂石斛Dendrobium guangxiense S. J. Cheng et C. Z. Tang 細葉石斛Dendrobium hancockii Rolfe 蘇瓣石斛Dendrobium harveyanum Rchb. f. 疏花石斛Dendrobium henryi Schltr. 尖刀唇石斛Dendrobium heterocarpum Lindl. 金耳石斛Dendrobium hookerianum Lindl. 霍山石斛Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng 矩唇石斛Dendrobium linawianum Rchb. f. 喇叭唇石斛Dendrobium lituiflorum Lindl. 美花石斛Dendrobium loddigesii Rolfe 羅河石斛Dendrobium lohohense T. Tang et F. T. Wang 細莖石斛Dendrobium moniliforme (L.) Sw. 杓唇石斛Dendrobium moschatum (Buch.-Ham.) Sw. 石斛Dendrobium nobile Lindl. 鐵皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo 紫瓣石斛Dendrobium parishii Rchb. f. 腫節石斛Dendrobium pendulum Roxb. 報春石斛Dendrobium primulinum Lindl. 黃石斛Dendrobium tosaense Makino 大苞鞘石斛Dendrobium wardianum Warner 廣東石斛Dendrobium wilsonii Rolfe |
| 心葉組Sect. Distichophyllum Hook. f. | 反瓣石斛Dendrobium ellipsophyllum T. Tang et F. T. Wang |
| 黑毛組Sect. Formosae (Benth. et Hook. f.) Hook. f. | 矮石斛Dendrobium bellatulum Rolfe 翅萼石斛Dendrobium cariniferum Rchb. f. 高山石斛Dendrobium infundibulum Lindl. 長距石斛Dendrobium longicornu Lindl. 華石斛Dendrobium sinense T. Tang et F. T. Wang 翅梗石斛Dendrobium trigonopus Rchb. f. 黑毛石斛Dendrobium williamsonii Day et Rchb. f. |
| 禾葉組Sect. Grastidium (Bl.) J. J. Smith | 雙花石斛Dendrobium furcatopedicellatum Hayata 菱唇石斛Dendrobium leptocladum Hayata 竹枝石斛Dendrobium salaccense (Bl.) Lindl. 小雙花石斛Dendrobium somai Hayata |
| 距囊組Sect. Pedilonum (Bl.) Lindl. | 長爪石斛Dendrobium chameleon Ames 紅花石斛Dendrobium miyakei Schltr. 西疇石斛Dendrobium xichouense S. J. Cheng et C. Z. Tang |
| 草葉組Sect. Stachyobium Lindl. | 草石斛Dendrobium compactum Rolfe ex W. Hackett 勐海石斛Dendrobium minutiflorum S. C. Chen et Z. H. Tsi 藏南石斛Dendrobium monticola P. F. Hunt et Summerh. 單葶草石斛Dendrobium porphyrochilum Lindl. 梳唇石斛Dendrobium strongylanthum Rchb. f. |
| 圓柱葉組Sect. Strongyle Lindl. | 海南石斛Dendrobium hainanense Rolfe 少花石斛Dendrobium parciflorum Rchb. f. ex Lindl. |
| 叉唇組Sect. Stuposa Kraenzl. | 叉唇石斛Dendrobium stuposum Lindl. |
各組特徵
| 中文名 | 拉丁名 | 特徵描述 |
| 黑毛組 | Sect. Formosae (Benth. et Hook. f.) Hook. f. | 葉和葉鞘被黑毛。 |
| 頂葉組 | Sect. Chrysotoxae Kraenzl. | 葉基部不下延為抱莖的鞘。 |
| 距囊組 | Sect. Pedilonum (Bl.) Lindl. | 花具狹長的萼囊，唇瓣具狹長的爪。 |
| 瘦軸組 | Sect. Breviflores Hook. f. | 唇瓣舟狀，明顯比萼片和花瓣小。 |
| 草葉組 | Sect. Stachyobium Lindl. | 植株矮小，莖被偏鼓狀的葉鞘所包。 |
| 心葉組 | Sect. Distichophyllum Hook. f. | 葉緊密互生，基部心形抱莖。 |
| 叉唇組 | Sect. Stuposa Kraenzl. | 花序軸和花序柄細而柔弱；花小，萼片長不及1厘米，唇瓣前端明顯3裂，僅前端邊緣密生長綿毛。 |
| 石斛組 | Sect. Dendrobium | 花序軸和花序柄常較粗壯，但決不柔弱；花大，萼片長1厘米以上，唇瓣不裂或不明顯3裂，全緣，不整齊或具流蘇。 |
| 基腫組 | Sect. Crumenata Pfitz. | 莖在基部上方的少數節間腫大呈紡錘形。 |
| 禾葉組 | Sect. Grastidium (Bl.) J. J. Smith | 葉正常，具上下表面，似禾草狀，革質或薄革質。 |
| 劍葉組 | Sect. Aporum (Bl.) Lindl. | 葉兩側壓扁呈短劍狀，基部較寬，套迭。 |
| 圓柱葉組 | Sect. Strongyle Lindl. | 葉圓柱形或半圓柱形。 |
