定義
嬰兒奶粉（又名嬰兒配方奶粉），是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的。以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料，加入適量的維生素和礦物質
奶粉伴侶特點
隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒奶粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，還有的奶粉會加入核桃油等對寶寶智力發育有幫助的營養物質，育嬰博士奶粉中就特別添加了核桃油。 所以嬰幼兒奶粉調整了蛋白質、脂肪及乳糖的比例，使其適合於嬰幼兒的消化與吸收。同時，嬰幼兒奶粉中還添加多種營養物質。另外，嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養配方均不相同，只有正確地購買合適的產品才能達到最好的營養效果。
簡介
育嬰博士嬰兒奶粉與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些胺基酸或其他成分，使之更接近人乳。
調查數據顯示，最關注嬰兒配方奶粉的家長，寶寶月齡一般在6～18個月之間，所以，本次評測的嬰兒配方奶粉均是第二段，適合6～12個月或6～18個月的嬰幼兒飲用的較大嬰兒或幼兒配方奶粉。
嬰兒奶粉品牌多達數百種，其中包括國外藥廠生產的嬰兒配方奶粉，國內乳業集團生產的嬰兒配方奶粉等，一般在正規市場上看到的品牌都是正規廠家生產並通過國家安全標準的嬰兒配方奶粉，但是，面對如此繁多的奶粉品牌，到底哪個最適合寶寶？選購優質的嬰兒配方奶粉品牌成為家長們最頭痛的問題。種類
1、普通嬰幼兒配方奶粉
所謂的普通嬰幼兒配方奶粉，就是我們最為常見的嬰幼兒配方奶粉。
2、不含乳糖的嬰幼兒配方奶粉
不含乳糖成分的嬰幼兒配方奶粉又稱為黃豆配方奶粉。寶寶腹瀉嚴重時，可暫時換用這種奶粉，待腹瀉明顯改善後，最好換回原奶粉。3、水解蛋白嬰幼兒奶粉
又叫防腹瀉奶粉，是指利用蛋白水解技術，將完整的大分子蛋白切碎，在胃中形成更軟、更易吸收的凝乳，可以有效預防寶寶腹瀉。防腹瀉奶粉雖然好，但卻不能長期食用。因為它乳糖含量較低或者根本不含乳糖成分，而乳糖其實是個好東西，它能夠促進中樞神經系統發育和腸內比非得士菌的成長。也就是說，防腹瀉奶粉只適合應急使用，比如寶寶腹瀉嚴重或者腹瀉長期不好等情形。如果長期使用，會對寶寶的成長不利。
4、早產兒奶粉
早產兒的消化系統比起足月寶寶來，腸道適應能力較弱。對早產兒來說，最好的當然是母乳。如果沒有母乳，或者母乳不夠，那就需要混合餵養，專家建議給寶 寶食用專為早產兒設計的早產兒奶粉，待寶寶的體重發育正常後再逐漸換成普通的嬰幼兒配方奶粉。認識誤區
嬰幼兒配方奶粉維生素含量並非越高越好
許多家長都認為，嬰幼兒奶粉營養成分含量越高越好，這是錯誤的。現在一些家長出於讓孩子多吸收維生素的目的，總是選擇維生素含量高的奶粉，實際上是不科學的。
某些營養物質（如維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、鐵、鋅等）長期過量超標食用會產生毒性，比如嬰兒長期攝取維生素Ａ含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等不良反應，影響嬰幼兒的健康。國家也對嬰兒配方奶粉中各種營養物質的含量都進行了嚴格的規定。
兩歲以下兒童適合配方奶
奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶乾燥而來的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營養成分、向母乳成分靠攏的配方奶粉。
兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜餵全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配製的，分為0－6個月、6－12個月、1－3歲等，年齡段不同，成分也各不相同，家長要根據自己孩子的年齡來選擇。
另外，由產品的價格判斷奶粉好壞是不可行的，我國進口奶粉的價格多數比其他國家要高。從奶粉所含的營養成分，比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數的含量上了解該奶粉的品質，才足以判斷產品的好壞。
優質奶粉
1、成份：除營養均衡外，更要針對寶寶需求做機能性選擇，對於奶粉中所添加的特殊配方，也應有臨床實驗證明或報告。
2、品牌信用：以具研發背景的大品牌為首選，尤其具國內外長期銷售歷史，如雀巢、安吉蘭德、紐貝滋、多美滋從研發、生產、銷售、製造皆由同家公司一致作業，確保產品品質。進口奶粉除在歐美各國有銷售品牌，還應具第三國銷售證明。
3、包裝標誌清楚：包裝外明確標有營養成份、營養分析、製造日期、保存期限、使用方法。
4、專業服務：提供消費者售後服務及長期專業諮詢。
5、售價合理：因奶粉成份多半大同小異，故對標榜特殊成份或功效而售價特別昂貴的奶粉要特別小心，以免受騙。
成分分析
DHA嬰兒配方奶是指以乳牛或其他動物乳汁，或其他動植物提煉成份為基本組成，並適當添加營養素，使其總合成能供給嬰兒生長與發育所需營養的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。它被用來當作母乳的替作品，或在無法母乳哺育時使用，但它決非你的第一選擇。
配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶進行全面改造，使其最大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作為食品添加物(foodadditives)，才能添加在嬰兒配方製造過程之中。上市前製造廠商必須提出，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛生當局也必需確認良好製造流程、安全管理保障，以及上市後使用行銷等相關問題的處理。
核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成分，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，存在於每個細胞中。普通人群可以合成，但對於生長發育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利於嬰兒的生長發育。
必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由於人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。
DHA和AA：DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，通過去飽和酶及鏈延長酶的作用，可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時，導致合成困難，會出現機體損害。DHA俗名腦黃金，學名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究，DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。
AA(ARA)學名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，AA對人體的生長發育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當中，人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA，主要通過胎盤或母乳來提供，所以，早產兒及缺乏母乳者，體內DHA水平會受影響。供給適當的DHA和AA是必需的，尤其早產兒及無母乳者更為重要。乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是從牛乳中提取獲得的核心營養蛋白質；（每14公斤牛奶中提取1g乳鐵蛋白）。乳鐵蛋白是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白。嬰兒配方奶粉中愛怡樂添加了乳鐵蛋白，對寶寶抵抗力提高很有幫助。乳鐵蛋白作用：抗菌和抗病毒，調節免疫機能，抗氧化作用，促進腸道中益生菌群的生長，調節鐵的傳送。
蛋白質：母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的胺基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6：4)與母乳相似，易於嬰兒消化吸收。
嬰兒奶粉如何鑑別
第一，通過正規商場購買進口乳製品；
美國惠氏奶粉第二，購買的時候，最好查看一下中文標籤，是不是有相應的應該告知消費 者的必備的內容；
第三，可以想經銷商索要入境貨物多的檢驗檢疫證明；
第三，要認清生產日期與保質日期。
註：買奶粉最好選擇像惠氏這樣的國際品牌，更有保障。
嬰兒奶粉分段
所有的嬰幼兒配方奶粉都是由全脂乳粉經改變成分，使之接近人乳成分，並強化營養素配製而成。其大致營養成分相同。現今各大乳製品商將奶粉分段，且奶粉分段的標準也各不相同，但總的原則是小嬰兒奶粉脂肪含量偏高，蛋白質顆粒小，易於消化；而大寶寶的奶粉中蛋白質比例稍高些。同時還有微量元素含量的差異，如強化鐵、強化鈣等，以幫助寶寶健康成長。
現在市場上有這么幾種奶粉分段的方式，一種是分三段的奶粉，是0-6月，6-12月/6-18月，一種是0-12個月；
0到6個月：
您的寶寶這時正在好奇的打探這個全新的世界！此時餵養因多採用母乳，母乳不足時應輔以配方奶粉。您還可以多帶寶寶戶外活動曬曬太陽喔！
6到12個月：
這個時期的寶寶還是應以奶類優先，但寶寶已經在探索自己進食了！這時可以合理添加輔食品，逐漸讓寶寶自己進食，讓寶寶早早養成良好進食習慣！
德國SUPERMUM嬰幼兒配方奶粉1-3歲：
寶寶現在已經想要嘗試多樣化的飲食了！此時可以繼續母乳或是其他乳品的餵養，逐步過渡到食品多樣。可以選擇營養豐富，易消化的食物，在良好的環境下規律用餐，重視培養寶寶的良好飲食習慣。
嬰兒配方奶粉分段的另一種分法：
寶寶在成長的各個階段所需的營養物質不同，奶粉也根據寶寶的成長發育特點對奶粉進行了分段。一般奶粉的分段方式為一段0-6個月，二段6-12個月，三段12-36個月。也有些奶粉會採用4段精細配方，比如愛怡樂奶粉的分段就是一段0-3個月，二段3-6個月，三段6-12個月，四段12個月以上。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應，應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。
特殊嬰兒配方奶
特殊配方奶需醫師許可食用a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用於對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
b.部分水解奶粉：適用於較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉：適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
d.元素配方奶粉：適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
e.早產兒配方奶：主要成份(如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油)已經修正為適合早產兒使用。
配方奶粉的重要指標
鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2:1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1.2:1，鈣吸收率低。所以嬰兒不宜喝鮮奶。
育嬰博士奶粉亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例：母乳LA:ALA為5-15:1
蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白：酪蛋白=60:40?因為小分子的蛋白質含量高，易於消化吸收。
鐵與維生素C比例：維生素C是機體抗氧化劑之一，可助鐵質維持在二價狀態，促進鐵的吸收，同時減少機體其他易氧化的營養素被氧化。
多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)PS是決定油脂消化吸收程度的重要困素。
多不飽和脂肪酸(PUFA)含量(%油脂總量)
母乳8%-33%
母乳PS=0.3-0.9:1
選購奶粉小竅門
消費者除了仔細檢查產品包裝上的標籤標識、“XK”標誌(《中華人民共和國工業產品生產許可證》)、“QS”標誌(食品安全衛生標誌)外，還可以用如下幾種方法鑑別：一捏二看三考驗。
一捏：用手捏住奶粉包裝進行摩擦運動，好的奶粉質細，會發出“吱吱”的聲音；
二看：奶粉顏色一般為乳白色或乳黃色，顆粒均勻一致，細看無結晶狀；沖調好以後好奶粉沒有結塊，液體呈乳白色。
三考驗：碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶做的，加入碘酒不會變色。如果摻澱粉或者摻麥芽糊精的假奶粉，顏色會變藍。
火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然後用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質的奶粉，類似於羊毛點著後的氣味。假的則無此味道。
水溶法：優質奶粉用水沖後，奶粉和水能很快溶在一起，沒有沉澱；不好的奶粉，溶解起來較慢，結塊較多。
貼心提醒
家有嬰兒時常有媽媽因為看到孩子不長或者是大便發綠就變換奶粉，殊不知變換奶粉會給孩子帶來很大的壓力。更換奶粉在初期會使得攝入量減少，引發消化不良，有的還會引起口吐、腹瀉、便秘等症狀。同時也要避免一些媽媽僅僅是道聽途說某某奶粉好就變換奶粉的做法。除去因為偶爾牛奶過敏所以要餵特殊蛋白奶粉外，最為要緊的是堅持餵養同一種奶粉。
寶寶吃奶粉不要過量
對濃度過高的牛奶，嬰兒的胃腸是不能完全吸收的，尤其是蛋白質不能吸收。反而增加了嬰兒的胃腸負擔，造成腹脹，腹瀉，給營養吸收造成障礙。所以，嬰兒的奶粉餵食量，一定要與嬰兒的月齡相宜。
一般配法是：半月內，每100毫升牛奶中含約9克奶粉;2個月內含12克，3個月內不超過15克。
如果嬰兒奶粉的月食量超過標準，會出現厭食症，或是成了肥胖兒。肥胖容易使體內脂肪組織增加，心臟負擔過重，造成嬰兒動作遲緩，活動減少，發育受到影響，如果是3個月後的嬰兒每天食量要控制在1000毫升以內。如果嬰兒仍感到飢餓，這時千萬別再加奶粉了，只能加代乳粉，以增加碳水化合物的攝入，有利於嬰兒生長。
在正常情況下，家長完全不用擔心嬰兒的營養不足，所以，任何強化嬰兒增加食量的做法都是不可取的。
奶粉保存全攻略
奶粉的保存要分三步走：開封前保存、開封后保存：沖調後保存。
一、奶粉未開封如何保存
不要以為奶粉未開封前處於密封狀態就可以隨意放置，未開封前的保存也對保持奶粉質量起到很重要的作用。保存未開封奶粉的地方要具備哪些條件呢?
嬰幼兒奶粉室溫：有些媽媽認為冰櫃能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的奶粉置於冰櫃內保存，其實奶粉只要在保質期內，常溫下更有利於奶粉的保存。
避光：奶粉要避光保存，因為光線會破壞奶粉中的維生素等營養成分。如果有些媽媽喜歡用透明的玻璃罐裝奶粉，那那就要給外面貼遮光紙了。
乾燥：雖然未開封的奶粉是密封狀態，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮濕環境下還是不利已奶粉的保存，罐裝奶粉的鐵罐在潮濕中也容易鏽蝕。
陰涼：奶粉里部分營養成分的熱穩定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響奶粉的質量，所以媽媽們要特別注意把奶粉置於陰涼處存放。
二、奶粉開封后如何保存
要保證寶寶吃到的每一口奶都是新鮮不變質的，開封后的奶粉保存是十分關鍵的一步。由於嬰幼兒奶粉營養豐富，蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫床，也容易招蟲。消費者在奶粉開封后一定要注意保存。奶粉的妥善保存主要要做到兩點：密封與防污染。
密封
罐裝密封：相對於其他包裝，罐裝是密封性較好的，開封后奶粉放在室溫、避光、乾燥、陰涼處儲存即可，並於一個月內吃完，切勿將奶粉存儲於冰櫃內。在每次勺出奶粉後，務必要將奶粉罐的蓋子蓋緊。
袋裝密封：袋裝奶粉開封后要紮緊袋口。為便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封后，最好存放於潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗，奶粉開封后要遵循使用時間的規定，約半個月內吃完。
盒裝密封：盒裝奶粉一般在紙盒內還有袋裝，其密封的方便性不及罐裝奶粉，對於盒裝奶粉開封后的保存可採用袋裝奶粉的存儲方法，開封后要紮緊袋口或者放於潔淨的奶粉罐內，並於半個月內吃完。
奶粉開封后的保存防污
潔淨沖調台：經過質量部門檢驗的合格奶粉並且妥善存儲的奶粉一般不會含有致病菌，但是奶粉沖調過程中也是容易引入細菌的一個環節，所以首先要確保沖調奶粉的地方乾淨衛生，避免沖調過程中引入細菌。
沖奶前洗手：沖調奶粉時，媽媽們的手是與奶粉與奶具親密接觸的，眾所周知，手是最容易沾染細菌的，所以在沖調奶粉前要先洗手，確保手部的清潔，避免將細菌帶入奶粉罐中，污染了奶粉。
勺子妥善存放：奶粉勺是容易引入細菌的另一個防污點，如果大家購買的奶粉，剛好有放置奶粉勺的設計，自然是最方便省事兒的，如果奶粉沒有放置奶粉勺的設計，量匙使用後最好不要再放入罐袋內，宜另行保存。
三、奶粉沖調後如何保存
奶粉沖調好只有後就到了奶粉的保存是奶粉保存的最後一步了，沖調好的奶粉最好立即喝，若不能立即喝，常溫存放不能超過兩小時;冷藏則不能超過24小時;不要長時間放溫奶器里保存;若吃過了，有剩的，則應丟棄，不能再吃。
不少媽媽對奶粉保存的認識比較缺乏，常常容易走入一些誤區：
錯誤一：奶粉開封后放在冰櫃里，以保鮮奶粉。
有些媽媽認為冰櫃低溫環境能夠起到保鮮的效果，然而，把奶粉放到冰櫃里的做法不但起不到保鮮效果，反而容易使奶粉受潮，加快奶粉變質。因為冰櫃內外有較大的的溫差和濕度差，每次沖調需要將奶粉從冰櫃里取出放進，這很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。因此，奶粉開封后不宜存放於冰櫃中。
奶粉沖調後的保存錯誤二：調好的奶粉寶寶一次沒吃完，用溫奶器溫著放著下次再吃。
沖調好的奶粉最好立即喝，這樣既能保證奶粉的溫度適合，也能避免奶粉久置滋生細菌。沖好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過兩小時。不要放溫奶器，暖奶器里的溫度高過常溫，更容易成為細菌滋長的溫床。如果奶粉是吃過了，有剩的，則應丟棄，不能再吃，千萬不能怕浪費反而損害了寶寶的健康。
錯誤三：開封后的奶粉，只要還在包裝上的保質期內就能喝。
奶粉開封后要遵循使用時間的規定。大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封后1月內用完。開封后，超過一月，應丟棄不用。值得提醒的是，嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封后，就不能採用這個日期。
安全營養
許多人是把嬰兒奶粉當作“營養補充”而給孩子吃的。越是貴的奶粉，似乎就“營養越好”。其實，對於多數孩
子來說，並不需要嬰兒奶粉。前面說了，嬰兒奶粉是模擬母乳的。但是人類對於母乳的認識至今尚不完善，所以嬰兒配方奶粉從理論上就無法跟母乳抗衡。它的出現，只是對於無法進行母乳餵養的一種“退而求其次”的代替。不管是WHO、FDA還是世界上最著名的嬰兒配方奶粉公司，都堅持“母乳是最好的，如果沒有母乳才應該餵配方奶”。等到孩子長到一歲以後，就可以喝全脂牛奶了。很多人覺得“奶水奶水就是水而已”，沒有營養，所以想當然地把一些“營養好”的東西餵給嬰兒吃，以免“輸在起跑線上”。殊不知，美好的願望帶來的是相反的結果。一方面，我們認為“有營養”的東西，比如各種珍貴稀奇的肉、蛋，或者價格不菲的蔬菜水果，即便有某種“有益”的東西含量比較高，卻也不具備嬰兒所需的全面養分。孩子每天吃的食物總量是差不多的，吃了這個，就吃不了那個，一廂情願地餵某種“好東西”反倒可能造成營養不良；另一方面，嬰兒的消化系統免疫系統並沒有發育完全，對於這些“新奇”的食物未必有福消受。美國的兒醫要求在以母乳或配方奶為主的基礎上，非常小心謹慎地添加少量最“普通”的輔食，等到一兩歲以後，就完全沒有必要再吃價格昂貴的嬰兒配方奶，普通全脂奶和正常食物就可以提供足夠營養了。
嬰兒奶粉分類
嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：
Ⅰ.以牛乳為基礎之嬰兒配方奶：適用於一般的嬰兒。
Ⅱ.特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示後，才可食用。依其成分特性又可進一步分為：
a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用於對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
b.部份水解奶粉：適用於較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c.完全水解奶粉：適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒，類似於紐貝滋奶粉。
d.元素配方奶粉：適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸症候群之嬰兒。
Ⅲ.早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。早產兒奶粉要加脂肪優酪乳粉酷似母乳的才是最好的
嬰兒奶粉品牌
進口嬰兒奶粉品牌：荷仕蘭奶粉愛他美奶粉、安恩寶、雅培、惠氏、美贊臣、多美滋、美素佳兒、牛欄、合生元、嘉貝母液、培爾貝瑞、可瑞康、愛怡樂、澳優、特福芬等（排名不分先後）
國產全國性嬰兒奶粉品牌：伊利、貝因美、聖元、飛鶴、完達山、光明、蒙牛等。
沖奶粉的水溫也有學問
沖奶粉既要考慮用什麼水，還要考慮什麼溫度最好，因為這會直接影響到奶粉營養價值的高低，如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解；二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。許多家長或是為了殺菌，或是為了速溶，經常會選用開水來沖奶粉，其實這樣做的方法並不可取。水溫高固然可以殺菌，但是同時也會破壞了奶粉中的營養價值，枉費我我們辛辛苦苦千挑萬選買來的奶粉。沖奶粉既要考慮用什麼水，還要考慮什麼溫度最好，因為這會直接影響到奶粉營養價值的高低。
如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解；二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養價值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有沖調說明書，建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀，正確掌握水溫。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。
沖調奶粉時，可用手腕內側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然後放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。如果奶沒有喝完，切忌反覆煮沸，以免營養物質損失，可用溫水或溫奶器溫熱。
還要說的一點就是，沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用純淨水，純淨水首先不討論純淨與否，但是正是因為它的純淨，缺少了水裡應該含有的益生菌等礦物質。也不要用礦泉水。礦泉水成分複雜，嬰兒腎臟功能發育還不健全，腸胃消化功能有待提高。即使使用礦泉水也要再燒開之後沉澱後再用。另外，也不能用米湯，麵湯，豆漿的食品沖奶粉，畫蛇添足，不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。
