百合炒臘肉

原料

百合炒臘肉

臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

做法

1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗淨，草莓切成片。
2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。
3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。
4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味素、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。
提示 如果沒有草莓，可用鳳梨等水果代替，味道略有不同。