白灼萵筍

白灼萵筍是以萵筍、頭道醬油等為主要食材製作的美食。

材料

萵筍1棵，頭道醬油、芝麻油適量

做法

1、萵筍削皮；
2、切成斜片；
3、煮一鍋水，鍋里滴入幾滴油，水開後倒入萵筍片，灼至萵筍變青綠色；
4、撈起萵筍，擺盤，小碟中倒入適量頭道醬油；
5、淋少許芝麻油到醬油中成為蘸料。