生煎春卷

生煎春卷所屬美食之一，主要原料有春卷皮 300克 肉絲 100克 金針菇 100克 韭菜等，這道菜非常美味。

生煎春卷

食材明細
春卷皮 300克
肉絲 100克
金針菇 100克
韭菜 50克

製作過程

1.肉絲用澱粉，鹽，料酒，胡椒粉醃製片刻，金針菇、韭菜洗淨切段。
2.鍋里放少許油煸炒肉絲至7成熟。
3.加入金針菇翻炒。
4.放韭菜翻炒兩下就出鍋。
5.裝盤放涼。
6.餡冷透後，打開春卷皮，把餡放中間。
7.兩邊折進去少許，然後捲起來靠在盤子邊上。
8.平底鍋放少許油，放入春卷兩面煎金黃即可。