紅薯春卷

簡介

紅薯能使人“長壽少疾”，且能益脾胃，強腎陰，是非常適合乾燥寒冷的秋天食用，對身體非常有好處。
能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴（生用），脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽乾。

食材

主料

750g紅薯500g春卷皮

配料

適量紅糖適量色拉油

製作步驟

1將紅薯洗淨煮熟
2去皮
3放入紅糖
4攪拌成泥狀
5春卷皮撕開
6將紅薯泥放在春卷皮一端
7用春卷皮把紅薯泥捲起來
8不到頭時，將兩頭向里折接著一直卷到頭即可
9鍋中倒入色開火預熱
10等油熱後，順著鍋邊放入春卷

小貼士

在煎春卷的時候要先將封口的一面向下，再翻面。