甜水晶包

甜水晶包，美食，色澤潔白透亮，外滑內甜，軟潤適口。主要原料有雪粉250克、綠豆250克、砂糖400克、豬油75克。做法：1、將綠豆碾碎，浸水漂洗去殼，上蒸籠蒸熟，取出碾成豆粉，倒入鼎內，加入砂糖，及文火煮至無水分後加入豬油拌勻取出綠豆蓉，分成24份。2、將雪粉碾末過篩，加入開水拌和、搓揉，用刀切成24隻劑子，逐只擀成薄圓形包皮，包皮放上綠豆蓉，包成圓形不包，入蒸籠蒸熟便成。

甜水晶包 色澤潔白透亮，外滑內甜，軟潤適口。

主料

雪粉250克、綠豆250克、砂糖400克、豬油75克。

做法

1、將綠豆碾碎，浸水漂洗去殼，上蒸籠蒸熟，取出碾成豆粉，倒入鼎內，加入砂糖，及文火煮至無水分後加入豬油拌勻取出綠豆蓉，分成24份。
2、將雪粉碾末過篩，加入開水拌和、搓揉，用刀切成24隻劑子，逐只擀成薄圓形包皮，包皮放上綠豆蓉，包成圓形不包，入蒸籠蒸熟便成。