水晶油包

晶油包，是寧波十大名點之一。

水晶油包，是一種甜包。其製法是，油包的皮子需選上白麵粉，經過發酵成麵團，加適量食用石鹼揉搓均勻後摘成劑子。餡子的原料比較講究，需選肥厚之豬板油，去皮筋，摻和精製白糖，製成顆粒狀待用，以多種果仁、瓜子仁和糖瓜條等與白糖加工成蓋糖；然後將板油粒與蓋糖裹入劑子，揉壓成扁圓狀，蒸熟即可。
水晶油包，以趙大有糕團店製作的最為著名。一口下去，便見餡內之板油粒晶瑩剔透，滿口流餡，香甜可口，受到城鄉人民的喜愛