瓤餡黃花魚

瓤餡黃花魚是一道美味的魚料理。

簡介

瓤餡黃花魚

內容

原料：黃花魚1尾，豬肉100克。
調料：油、料酒、蛋清、澱粉、味素、湯、蔥、姜、蒜、鹽、明油各適量。
做法：1、黃魚剔出大刺，洗淨肉泥加調料調好口味，裝入魚腹中。2、魚放盤內，加料酒、蔥、姜、蒜烹鍋，湯沸調好口味，勾芡、淋明油，澆在魚身上。
特點：清香鮮嫩。