牛蒡海帶羹

牛蒡海帶羹，一道粵菜，將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟後去草決明（牛蒡可食用）即成。

材料：

牛蒡1000克，海帶30克，草決明15顆。

做法：

將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內，加清水適量，煨湯熟後去草決明（牛蒡可食用）即成。

功效：

清肝，化痰，適用於結膜炎，高血壓，肝火旺引起的面赤頭痛等。