牛奶焦糖醬薄餅

牛奶焦糖醬薄餅，美食，主要原料有雀巢煉奶1罐、全麥粉25g、雞蛋1個，此美食做法簡單，是一道美味的家常餅。

用料

雀巢煉奶1罐
全麥粉25g
雞蛋1個
水60ml
牛奶焦糖醬22.5ml
朗姆酒5ml
香草精油幾滴
糖粉少量

做法

製作牛奶焦糖醬:
煉奶撕去外面的紙,整罐放入電壓力鍋中,加水完全沒過罐頭,壓制35-45分鐘。待完全冷卻才能打開。
製作薄餅:
1.除糖粉外其餘材料混合均勻成較稀麵糊。
2.燒熱不粘鍋,不用放油,把麵糊倒入鍋中迅速將麵糊攤滿不粘鍋。待薄餅邊緣凝固,翻面煎約一分鐘。
3.吃前灑上糖粉。

小貼士

1.製作牛奶焦糖醬全過程水一定要完全沒過罐頭,否則會炸開。
2.壓制時間越長,牛奶焦糖醬顏色越深,焦糖味越濃。
3.牛奶焦糖醬冷藏保存可以放較長時間。
4.喜甜可增加薄餅的牛奶焦糖醬用量,或在吃時夾入牛奶焦糖醬。