製法
: (1) 絲瓜去皮氽燙,撈出切粗絲。
(2)熱油鍋 炒香菇絲、筍絲,然後加入 絲瓜絲,再加調味料拌炒至熟,下澱粉勾芡即可。
特點: 絲瓜熟的快,所以要切粗絲
燴三絲是浙江省傳統的漢族名菜,屬於浙菜系。絲瓜熟的快,所以要切粗絲絲瓜去皮氽燙,撈出切粗絲。熱油鍋炒香菇絲、筍絲,然後加入絲瓜絲,再加調味料拌炒至熟,下澱粉勾芡即可。
: (1) 絲瓜去皮氽燙,撈出切粗絲。
(2)熱油鍋 炒香菇絲、筍絲,然後加入 絲瓜絲,再加調味料拌炒至熟,下澱粉勾芡即可。
特點: 絲瓜熟的快,所以要切粗絲
燴三絲魚翅是由水發魚翅、水發魚唇、水發香菇、罐裝冬筍等食材製作而成的一道美食。
【類 別】 【原 料】 【製作過程】燴鮑魚三絲,魯菜,由鮑魚200克,雞胸脯肉100克,海參150克,雞蛋清40克,胡椒粉1克,鹽2克,味素2克,澱粉(豌豆)5克,胡麻油5克製作而成。 做...
牛肉燴三絲,是由牛肉和筍絲,冬菇絲,韭黃一起做的一道美食。
主料 做法韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克。還有大量的維生素,...
主料 輔料 製作步驟 小貼士三絲燴蛇羹是一款美味菜譜,屬於粵菜系,主要原料有青蛇肉、熟雞肉、熟豬肉、水發香菇等,有祛風濕強筋骨的功能。
主要材料 製作方法 口味特點三絲燴花肚,是以魚肚為主料,香菇、冬筍等為輔料,黃酒、大蔥等為調料烹飪而成的食物,爽滑鮮甜,美味滋補。
主料 輔料 調料 類別 口味【菜名】 三絲燴海參【所屬菜系】 全部【特點】 色澤金黃,味道鮮香,營養豐富,宴客佳肴.【原料】 主料: 水海參600克,雞絲50克,火腿絲...,雞絲,火腿絲,冬筍絲.3. 翻炒幾下後,加入料酒,胡椒粉,鹽等同燴.4....
燴麵,中國十大麵條之一,有著1300多年的歷史。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴麵是以優質高...
簡介 製作方法 燴麵分類 傳承人物