原料/調料
新鮮魷魚 1尾
燙花枝魷魚沾料 1/3杯
製作流程
(1)魷魚洗淨瀝乾後,斜刀劃一半不斷,兩刀間約0.8公分寬,再劃交叉,最後切成片狀備用。
(2)準備煮一鍋熱水,放下切好的魷魚片,放下約10秒中,立即撈起放入盤中即可。食用時淋上醬汁或者沾醬食用均可。
燙魷魚是一道以魷魚、燙花枝魷魚沾料等為主要食材製作的美食。
新鮮魷魚 1尾
燙花枝魷魚沾料 1/3杯
(1)魷魚洗淨瀝乾後,斜刀劃一半不斷,兩刀間約0.8公分寬,再劃交叉,最後切成片狀備用。
(2)準備煮一鍋熱水,放下切好的魷魚片,放下約10秒中,立即撈起放入盤中即可。食用時淋上醬汁或者沾醬食用均可。
味噌1大匙,蕃茄醬2大匙,糖1大匙,香油1小匙,姜泥1大匙1.)將所有材料放入碗中一起調勻,即可沾食。
材料: 做法:玻璃魷魚是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,玻璃魷魚以魷魚為主要材料,烹飪以玻璃為主。特色:湯色清澈,就魚色白透明如同玻璃,配以碧綠菜心,色清爽,入...
製作材料 製作工藝 食譜營養 適合人群 食療作用魷魚羹,美食佳肴,原料有魷魚、香菇片、荷蘭豆、胡蘿蔔片、香菜、魚鬆等,特點是含有多肽和硒等微量元素,有抗病毒、抗輻射作用。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
原料 做法涼拌魷魚,美食,主要原料有魷魚1隻、洋蔥1/4個、香菜末50克、蔥花50克、薄荷葉切末10克,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種胺基酸,且必需胺基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和鮪魚。爆魷魚,...
爆炒魷魚 椒爆魷魚 油爆魷魚 蔥爆魷魚 宮爆魷魚核桃燒魷魚,補腎潤肺,納氣平喘 。
核桃燒魷魚 相關條目青翠魷魚,菜色澤青翠,味道鮮嫩香滑。魷魚口味清淡,不油膩,營養豐富,含有大量的優質蛋白質等營養成分。
烹製材料 烹製工藝 製作指導 菜品特色 食療價值荔枝魷魚是一道色香味俱全名菜,屬於北京菜。此菜呈金黃色,形如荔枝,色彩艷麗,脆滑鮮香,緊汁抱芡,清淡爽口。中國烹飪素來講究刀工,尤其對剞各種形狀的花刀更...
基本資料 製作材料 烹飪方法 製作提示 營養分析