煙三文魚沙拉

【煙三文魚沙拉】——簡易西式鹹點

許是因為三文魚的緣故，大家都覺得此菜還是上得了台面的，但從技術含量上講，實在是很低的，不過，得誇獎的是薯片在其間的套用，堪稱絕妙，酥脆鹹鮮，甚好。

用料：

煙三文魚片，生菜，薯片，沙拉醬（按需對比配量）

沙拉

做法：

1.生菜洗淨晾乾，取綠葉部分，抹適量沙拉醬。
2.取薯片一塊，放在生菜上，同樣抹上沙拉醬。
3.將煙三文魚從較窄的那一頭捲起，便成花形，卷好後稍往外翻，放於薯片上即成。

小貼士：

◎沙拉醬可以用油醋汁代替：橄欖油、鹽、粗粒黑胡椒加蜂蜜拌成，我個人更喜歡那樣的味道，吃起來也更無負擔，但有些童鞋吃不慣。
◎薯片建議用樂事的，更薄更酥脆，吃起來既有存在感，又不影響整體口味。