無花果瘦肉湯

味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，經過兩個小時熬制的無花果瘦肉湯，具有促進食慾和鎮咳止痰的作用，此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的人飲用。

原料

主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g。
配料：枸杞少許、姜4片。
調料：鹽少許。

1、瘦肉洗淨、切丁；鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙；
2、肉丁變色後即可撈出，洗去浮沫；
3、將出去枸杞的所有材料放入湯煲中；
4、加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右；
5、加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火；
6、根據個人口味加鹽調味即可。

痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。